Čo je vitamín B12 a na čo je určený?

Vitamín B12, ktorého vedecký názov je Cobalamin, je zodpovedný za ochranu a ochranu neurónov a červených krviniek.

Je tiež prítomný v bunkovom prenose a slúži na tvorbu DNA. Je to životne dôležitá živina a jej nedostatok môže spôsobiť vážne poškodenie tela a zdravia.

Je to jeden z 8 členov rodiny vitamínov B.

Rovnako ako iné základné výživné látky, ako je železo a kyselina listová, sa vitamín B12 musí vždy udržiavať v medziach. Tieto hodnoty sú v rozsahu od 200 do 900 pikogramov na mililiter krvi.

Vedieť, aké sú príznaky nízkej hladiny vitamínu B12 a ako ho konzumovať.

Nízky obsah vitamínu B12 a jeho príznaky

Príznaky nízkeho obsahu vitamínu B12 v tele sú dosť silné a na rozdiel od anémie spôsobenej nedostatkom alebo nedostatkom železa má nízka anémia B12 drastickejšie následky. Zároveň však existuje toľko príznakov jej nedostatku, že v mnohých prípadoch sa dá zistiť včas a pokúsiť sa napraviť alebo zvrátiť situáciu.

Problém je, keď sa nezistia príznaky nedostatku alebo nízky obsah vitamínu B12, pretože môžu spôsobiť vážne poškodenie tela.

Na druhej strane jej nedostatok môže tiež vyvolať anémiu z dôvodu jej užitočnosti pri tvorbe červených krviniek.

Hlavné príznaky nedostatku b12 sú:

• otrasy
• závrat
• hnačka
• rýchle búšenie srdca
• nespavosť
• kožná vyrážka
• strata vlasov
• Svrbivá pokožka
• náhle výkyvy nálady alebo neustála zlá nálada.

Tiež chronická únava, hoci to môže tiež súvisieť s anémiou alebo inými nedostatkami.

Vitamín B12, aké sú potraviny, kde sa nachádzajú alebo obsahujú?

Vitamín B12 je prítomný v mnohých potravinách živočíšneho pôvodu, ako sú napríklad cicavčie vnútornosti, najmä pečeň, mäkkýše (najmä mušle a mušle) a mäso zvierat všeobecne.

Tiež by vás mohlo zaujímať Copaiba olej a jeho mnoho liečivých vlastností

Vitamín B12 sa vyskytuje aj v potravinách, ktoré ho obsahujú, hoci v menšej miere, ako sú vajcia, mlieko a mliečne deriváty (syr, jogurt atď.), Všetky výrobky živočíšneho pôvodu.

Prirodzene sa nenachádza v žiadnej potravine rastlinného pôvodu, preto vegáni (keďže vegetariáni ju môžu konzumovať vo vajciach a mliečnych derivátoch) by mali konzumovať výrobky, ktoré sú chemicky obohatené vitamínom alebo prostredníctvom doplnkov, piluliek alebo injekcií.

O rastlinných potravinách, ktoré majú niesť b12 (pivovarské droždie, spirulina, miso, atď.), Vždy dochádza k diskusii, ale ukázalo sa, že buď nie (v prípade pivovarských kvasníc a miso), alebo nie asimilovateľné (v prípade spiruliny).

V oboch prípadoch existuje aj veľa potravín, ako sú raňajkové cereálie, obohatené o vitamín B12, kde sa pridáva chemicky.

Spirulina nemá b12

Jednou z mnohých sporov okolo tohto vitamínu je prítomnosť b12 v spiruline.

Aj keď sa preukázalo, že obsahuje vitamín, nejde o typ b12 asimilovateľný pre človeka. Preto neslúži ako doplnok vitamínu B12 na ľudskú spotrebu, napriek tomu, že má mnoho ďalších výhod a je úplne odporúčaným riasom pre vegánov aj vegetariánov a pre všetkých, ktorí chcú využiť túto zázračnú superfood.

Spirulina alebo Spriulina, výhody a použitia tejto superpotraviny

Ale nie, spirulina nemá b12. Aspoň nie pre náš nástroj.

Vitamín B12 a vegáni alebo vegetariáni

Ďalší spor o túto dôležitú výživnú látku pre zdravie spočíva v tom, či je potrebné vždy užívať doplnky alebo či je jej nedostatok a nedostatok prítomný iba vo vegánskej a vegetariánskej strave.

Existujú teórie všetkých chutí a potrieb. Existujú však aj vážne údaje, čo znamená, že môžeme vyvodiť aspoň dobre informované závery.

Pokiaľ ide o začiatok, treba poznamenať, že nedostatok b12 je zdravotným problémom u mnohých ľudí, ktorí nie sú vegetariánmi ani vegánmi.

Môže vás tiež zaujímať .. Ergonomické prepravné a detské batohy

Preto na základe tohto predpokladu môžeme hovoriť o tom, že nedostatok b12 je rozšíreným problémom. Existujú ľudia, ktorí z rôznych dôvodov nedokážu tento vitamín asimilovať, alebo ktorí kvôli zhubným návykom, ako je alkoholizmus, inhibujú jeho vstrebávanie alebo poškodili orgány, ktoré ho ukladajú.

Preto ľudia s neschopnosťou alebo problémami vstrebávanie tejto živiny môžu utrpieť vážny pokles hladín v tele a mali by ju konzumovať synteticky, buď s doplnkami samotného b12 alebo vitamínovými komplexmi skupiny B. , ako sú vitamíny b12, B6 a B1. Existuje tiež možnosť priameho vstreknutia vitamínu, vždy s doktorom alebo certifikovaným odborníkom a v lekárskom centre.

Vegani môžu trpieť jeho nedostatkom, a preto mnohí užívajú doplnky vitamínu B12, najmä v sublingválnych tabletkách. Aplikujú sa priamo pod jazyk, kde sa zdá, že živiny sa dostávajú do krvi rýchlejšie.

Vegetariáni, aj keď sú vždy uvedení na zozname, s väčšou pravdepodobnosťou nestratia tento vitamín, ako napríklad omnivori. Majte na pamäti, že spravidla sú vegetariáni ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie a živiny, ktoré konzumujú. Ak pravidelne konzumujete mlieko a vajcia, nemali by ste sa báť problému nedostatku vitamínu B12.

Existujú tiež teórie, ktoré nie sú tak potvrdené, ktoré bránia myšlienku, že podobne ako cicavce, ktoré nekonzumujú zvieratá ani výrobky z nich, by si človek mal vytvárať vlastný vitamín b12. Preto podľa tejto teórie, ak kravy len jesť trávu, vytvárajú vitamín B12, dokázali by sme to len konzumáciou zeleniny a vďaka žalúdočným šťavám. V súčasnosti v tejto súvislosti neexistuje žiadna seriózna štúdia, hoci obhajobu tejto teórie pochádzajú niektorí lekári a registrovaní odborníci na výživu.

Môže vás tiež zaujímať .. Vápnik, všetko, čo potrebujete vedieť o tejto živine

Vitamín b12 vysoký alebo vyšší

Vysoký alebo prebytok vitamínu B12 sa vyskytuje, keď sa v krvi nachádza v množstvách nad normálnym a nevyhnutným. To môže spôsobiť mnoho problémov, najmä polycytémiu a chronickú myeloidnú leukémiu, ktorá vzniká, keď kostná dreň generuje viac bielych krviniek, ako je potrebné.

Žiadne z ťažkostí súvisiacich s nadbytkom vitamínu B12 sa netýka jeho vysokého podielu na spotrebe potravín. To je nemožné, pretože tieto druhy výživných látok, ktoré prospievajú telu, môžu len zriedka prekročiť ich množstvo v dôsledku konzumácie.

Preto problémy s nadbytkom alebo vysokým obsahom vitamínu B12 v krvi sú spôsobené nesprávnou funkciou orgánov zodpovedných za ukladanie vitamínu, najmä pečene.

V prípade problémov s pečeňou, ako je napríklad cirhóza spôsobená alkoholizmom, sa nahromadený b12 uvoľní a kontaminuje krv obrovským nadbytkom tejto živiny.

Symptómy sú veľmi podobné príznakom jeho nedostatku, ako sú závraty, hnačka, bolesti hlavy atď.

Vitamín B12 a alkohol

Aj keď sa všeobecne hovorí, že na kocovinu je možné použiť vitamín B12, na zmiernenie účinkov alkoholu po nadmernom pití je to iba mýtus.

Pravdou je, že vitamín B12 a alkohol sa nezvládajú dobre. Pretože, ako sme už povedali, ľudia, ktorí konzumujú alkohol pravidelne a vo veľkom množstve, poškodzujú pečeň a toto poškodenie zasa ovplyvňuje tvorbu a ukladanie vitamínu B12 v tele.

Preto, ak si myslíte, že máte nízky obsah vitamínu B12 alebo ak to už krvný test potvrdil, mali by ste sa vyhnúť konzumácii alkoholu.