Chia, použitia, kontraindikácie a ďalšie

Semená Chia sú zdrojom vitamínov a minerálov. Svojou príjemnou orechovou chuťou slúžia na chudnutie a reguláciu chuti do jedla. Okrem iného sa učia, ako predstaviť strave a využívať všetky vlastnosti týchto malých semien pre vašu strave.

Čo sú semená Chia?

Chia ( Salvia hispanica ) je z rastlinného Strednej Ameriky, jej semená sú bohaté na sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály, a hoci bol používaný Mayov a Aztékov, upadol do zabudnutia po tom, čo Európska colonoziación, as krok s inými potravinami, ako je Quinoa alebo Amaranth. Našťastie v XXI. Storočí mnoho ľudí pracovalo na prehodnocovaní a propagácii týchto zabudnutých potravín.

Na čo sú semená Chia?

Tieto malé semená sa stali veľmi dôležitými hlavne preto, že sú dôležitým zdrojom Omega3, aby bolo možné túto mastnú kyselinu využiť, musí sa semeno pomlieť alebo žuť .

Okrem toho je vďaka vysokému obsahu vlákniny ideálny na zápchu a je výborným spojencom na zníženie cholesterolu.

Zázračné vlastnosti Chia Seeds.

Chía je slovo mayského pôvodu, ktoré znamená « sila « a to, že táto starodávna civilizácia už vedela o veľkých vlastnostiach týchto semien.

Môžu byť ľahko včlenené do akéhokoľvek jedla, od šalátov, omáčok, cestovín, ryže, takmer nemenia chuť, tiež sa kombinujú so sladkými, do koláčov, šišiek, vdoliek a takmer čohokoľvek.

Tieto malé pumpy vitamínov, minerálov a mastných kyselín, ktoré pomáhajú v boji proti tuku a regulujú telesnú hmotnosť, sa veľmi ľahko používajú.

Neobsahujú lepok, majú antioxidanty, Omega 3 v množstvách oveľa vyšších ako iné semená a sú skvelým zdrojom vlákniny.

  • Majú päťkrát viac vápnika ako mlieko.
  • Majú trikrát viac antioxidantov ako čučoriedky.
  • Zdvojnásobia množstvo železa, ktoré má špenát.
  • Dvojité vlákno ako ovsené vločky.
  • Majú viac ako dvojnásobok bielkoviny akejkoľvek zeleniny.
  • A viac draslíka ako banán.

10 Prekvapujúce výhody semien Chia.

1 Kontrolné chute

Vďaka svojmu veľkému množstvu vlákniny nám dáva pocit sýtosti , je vhodné rozdrviť chia a hydratovať ho, ako aj jeho spotrebu pri raňajkách. Recept, ktorý zvyčajne využívam na plné využitie všetkých jeho vlastností, je zmiešať chia s kefírom ráno. (Jedna)

Môže vás tiež zaujímať .. 8 Domáce prostriedky na bolesť v krku

2 Príjemná chuť a nemení chuť iných potravín.

Chia má príchuť podobnú vlašskému orechu, ale o niečo jemnejšiu, ako sme už povedali, veľkou výhodou je, že jej integrácia s inými potravinami nemení chuť týchto. Musíme experimentovať a dostať sa z typického šalátu Chía je v poriadku takmer so všetkým.

3 Poskytujú telu hydratáciu.

Tieto semená dokážu zachytiť a zadržať 10 až 12-násobok svojej hmotnosti vo vode, takže sú podobné zásobníkom vody, keď sa užijú a ktoré pomáhajú udržiavať telo hydratované, keď to potrebuje.

4 Veľké množstvo antioxidantov pomáha proti starnutiu.

Samy o sebe sú produktom Anti-Age , skutočným superfoodom, ktorý pomáha proti účinkom dymu, stresu a všetkým problémom, ktoré spôsobuje náš súčasný životný štýl. Podľa štúdií zastavuje 70% aktivity voľných radikálov v tele (2)

5 Sú skvelým zdrojom Omega 3.

Ako sme už uviedli, je to jedna z hlavných charakteristík, ktoré majú dokonca viac Omega 3 ako niektoré ryby , ale musíme si uvedomiť, že na to, aby sa využili výhody, musia byť semená mleté ​​alebo žuvané.

6 Pomáhajú schudnúť.

Ako sme uviedli v prvom bode, jeho vysoký obsah vlákniny nás udržiava saturovaný, okrem toho, omega3 pomáha znižovať hladinu cholesterolu a vylučuje tuky z tela, tiež spolupracuje s črevným tranzitom a napriek tomu, že má v trávení veľa energie vďaka veľkému množstvu množstvo tekutín, ktoré zachytávajú, je hypoklorické. (3)

7 Sú veľkým zdrojom energie.

Všetky tieto minerály a vitamíny z nich robia skutočnú injekciu energie a vitality do nášho tela.

8 Pomáhajú získať svalovú hmotu.

Vďaka veľkému množstvu vlákien a proteínov pomáhajú regenerovať svalové tkanivo . Okrem toho príspevok k energii zlepšuje celkový výkon pohybového ústrojenstva, a preto sa odporúča pre športovcov.

9 Upokojujú bolesť kĺbov.

Mastné kyseliny Omega 3, ktoré tieto semená majú protizápalové vlastnosti , sú veľmi užitočné pri bolestiach kĺbov.

Môže vás tiež zaujímať .. Domáce lieky na psoriázu

10 Čistia sa.

V neposlednom rade semená chia dokážu z tela vylučovať tekutiny a toxíny, pomáhajú regulovať črevnú flóru a bránia oxidácii buniek , čo z nich robí skvelý čistič pre naše telo a zdroj zdravia a mladosti.

Chia, použitia, kontraindikácie a ďalšie 1

10 spôsobov použitia semien a listov Chia

Žuvajte semená

Žuvaním semien chia sa uvoľní ich orechová príchuť, keď vstrebávajú sliny, trochu napučiavajú, robia ich mäkkými a pripravujúcimi sa na cestu do žalúdka.

Namočte a pite

Namáčanie semien najskôr vodou alebo džúsom im ešte viac uľahčuje trávenie. Musíte počkať dosť dlho, aby semená napučali.

Pridajte Chia do smoothies

Ak máte radi smoothies alebo vaše deti, jednoducho pridajte pár semien chia pre viac energie. Pravdepodobne si to nevšimnete pri pití, ale potom uvidíte!

Semená chia rozotrite na jedlo

Semená Chia môžu byť posypané cereáliami, džemom na toaste alebo čerstvým šalátom. Keď podávam domácu tekvicovú polievku, pridám na každú misku lyžicu kyslej smotany a posypeme semienkami chia.

Jedzte klíčky jahôd

Klíčenie semien chia zvyšuje ich obsah vitamínov a robí ich ešte výživnejšími. Rovnako ako naklíčená lucerna a fazuľa mungo, sú klíčky šalátu chia vynikajúcim doplnkom šalátu.

Pite čaj Chia

Listy, čerstvé alebo sušené, sa používajú na prípravu relaxačného a terapeutického čaju. Čaj Čia sa tradične používa na zmiernenie horúčky a bolesti, na zmiernenie artritídy a dýchacích problémov, ako kloktadlo vredov v ústach a bolesti v krku a na zníženie krvného tlaku a hladiny cholesterolu. Ak chcete sladený čaj Chia osladiť, použite zdravé sladidlo ako med alebo stébia.

Pridajte Chia do chlebovej zmesi

Pri pečení chleba občas hodím do zmesi hrsť semien chia. Toto nie je najzdravší spôsob, ako jesť chia, pretože esenciálne mastné kyseliny nie sú v najlepšom prípade, keď nie sú uvarené, ale robí chlieb trochu ľahším a poskytuje príjemnú zmenu štruktúry.

Môže vás tiež zaujímať .. Super džúsy, Noni, Gogi, Mangostan sú naozaj také úžasné?

Použite Chia na kŕmenie vtákov a zvierat

Listy Chia sa používajú na kŕmenie kurčiat, ošípaných alebo iných zvierat. Zvieratá by tiež jesť semená, ale lepšie ich uložiť, aby mohli pokračovať v pestovaní alebo jesť sami.

Chia ako záhradný mulč

Ak nemáte zvieratá, listy chia môžete použiť ako mulč. Ak však všetky semená neodstránime dobre, je pravdepodobné, že rastliny chia budeme pestovať uprostred terasy, ak sa im chceme vyhnúť, inou možnosťou je ich vložiť do kompostu.

Dajte Chia preč

Chia je úžasný darček. Vloženie semien do peknej nádoby alebo fľaše s lukom a obetavosťou môže byť originálnym a zdravým darčekom.

Niektoré úvahy o jeho spotrebe a kontraindikáciách:

Ako vziať semená Chia.

Aj keď som to už povedal skôr, opakujem to, semená Chia musia byť mleté ​​alebo žuvacie, v mnohých obchodoch so stravou zvyčajne predávajú mleté ​​semienko ako doplnok, ale samotné semená môžeme mletím pomocou miešača skla.

Pomáha tiež využívať jeho výhody hydratáciou a spotrebou v surovom stave. (5)

Chia kontraindikácie.

Chia sa používa predovšetkým na chudnutie, cukrovku, vysoký cholesterol a zápchu. Môže ho konzumovať takmer každý, ale nie je potrebné prekročiť denné množstvo, maximum je asi 30 gramov (3 polievkové lyžice), pretože jeho vysoký obsah vlákniny môže spôsobiť plyn, nadúvanie a hnačku.

Môže tiež zmeniť účinok niektorých liekov, takže ak konzumujeme nejaké konkrétne lieky, mali by sme sa poradiť s lekárom.

V prípade cukrovky, aj keď sa odporúča, môže tiež zmeniť účinok inzulínu a liekov, preto je potrebné pravidelne kontrolovať a merať glykémiu.

Súvisiace Články