Vitamín C  alebo kyselina askorbová je vitamín nevyhnutné pre správny vývoj a funkciu mnohých častiach tela. Hrá tiež dôležitú úlohu pri udržiavaní správnej imunitnej funkcie.

Niektoré zvieratá môžu produkovať svoj vlastný vitamín C , ale ľudia ho musia získavať z potravy a iných zdrojov, hoci sa to dá urobiť aj v laboratóriu. Väčšina expertov odporúča užívať vitamín C zo stravy bohatej na ovocie a zeleninu, a nie užívať doplnky.

Nižšie nájdete informácie o tom, ako si doma môžete pripraviť svoje vlastné „tabletky na vitamín C“ na doplnenie stravovania, zlepšenie zdravia a nezávislosť od laboratórií.

Na čo je vitamín C?

• Antioxidant:  Vitamín C je tiež dôležitým fyziologickým antioxidantom a preukázalo sa, že regeneruje ďalšie antioxidanty v tele, vrátane alfa-tokoferolu (vitamín E), o ktorom sa predpokladá, že jeho antioxidačnou aktivitou obmedzuje škodlivé účinky voľných radikálov. , môže pomôcť predchádzať alebo oddialiť rozvoj určitých druhov rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a ďalších chorôb, pri ktorých má oxidačný stres príčinnú úlohu.
• Scurvy:  Užívanie vitamínu C ústami alebo jeho injekčné podanie ako injekcia zabraňuje a lieči nedostatok vitamínu C, vrátane skorbutu. Užívanie vitamínu C tiež môže zvrátiť problémy spojené so skorbutom.
• Absorpcia železa:  Podávanie vitamínu C spolu so železom môže zvýšiť množstvo železa absorbovaného v tele u dospelých a detí.
• Zlepšuje pokožku:  Vitamín C je nevyhnutný pre biosyntézu kolagénu, L-karnitínu a určitých neurotransmiterov; Vitamín C sa tiež podieľa na metabolizme bielkovín. Kolagén je nevyhnutnou súčasťou spojivového tkaniva, ktoré hrá zásadnú úlohu pri hojení rán.
• Genetická porucha u novorodencov, ktorá sa nazýva tyrozinémia:  Užívanie vitamínu C ústami alebo injekciou zlepšuje genetickú poruchu u novorodencov, u ktorých sú hladiny aminokyselín tyrozínu v krvi príliš vysoké.
• Zníženie bielkovín v moči (albuminúria):  Užívanie vitamínu C a vitamínu E môže u ľudí s cukrovkou znížiť bielkoviny v moči.
• Kalenie artérií (ateroskleróza):  Zdá sa, že užívanie vitamínu C ústami znižuje riziko kalenia artérie. Zdá sa tiež, že vitamín C znižuje rýchlosť zhoršovania tvrdenia tepny. Ak sa objaví vplyv konzumácie vitamínu C z potravy alebo doplnkov na tento stav, je potrebný ďalší výskum.
• Časté nachladnutie: O účinnosti vitamínu C pri liečení nachladnutia  existuje určitá kontroverzia, pretože niektoré štúdie podporujú posilnenie obrany, ale nečinnosť proti rozvoju choroby. Väčšina dôkazov však ukazuje, že užívanie vysokých dávok vitamínu C môže u niektorých pacientov skrátiť priebeh chladu z 1 na 1,5 dňa.
• Problémy s obličkami súvisiace s kontrastnými látkami používanými počas diagnostického testu nazývaného angiografia:  Zdá sa, že užívanie vitamínu C pred a po angiografii znižuje riziko vzniku problémov s obličkami.
• Abnormálne odbúravanie červených krviniek (hemolytická anémia):  Liečba vitamínom C môže zlepšiť hemolytickú anémiu.
• Vyčistite telo kovov:  Zdá sa, že spotreba vitamínu C v potrave znižuje hladinu olova, niklu a iných ťažkých kovov v krvi.
• Opaľovanie. Zdá sa, že užívanie vitamínu C ústami spolu s vitamínom E bráni spáleniu pokožky. Užívanie samotného vitamínu C však nebráni spáleniu slnka.

Tiež by vás mohlo zaujímať Ako si vyrobiť vodnú nádrž, ľahkú a lacnú

Potraviny bohaté na vitamín C.

Vitamín C, môžeme ho získať z veľmi rozmanitých prírodných zdrojov a na rozdiel od toho, čo nám bolo povedané celý život, oranžová nie je tá, ktorá má najviac vitamínu C zo všetkých potravín, ktoré vám ukážem ďalej, ktoré môžeme (a Musíme zahrnúť nuestru do našej každodennej stravy, zoznam je rozsiahly, ale tu som umiestnil niektoré doplnky nad rámec známej pomarančovej šťavy:

Čili, chilli papričky alebo paprika

Pol šálky nasekaných alebo nakrájaných chilli papričiek dodáva 107,8 mg vitamínu C. Vedci z University of Buffalo okrem toho zistili, že kapsaicín, zlúčenina, ktorá spôsobuje svrbenie chilli papričky, môže pomôcť zmierniť bolesť kĺbov a svalov.

paprika

Šálka ​​nasekanej červenej papriky obsahuje takmer trikrát viac vitamínu C ako oranžová-190 mg. Červené papriky sú tiež skvelým zdrojom vitamínu A, ktorý podporuje zdravie očí.

Zelené korenie

Šálka ​​nasekanej zelenej papriky obsahuje menej vitamínu C ako jej sladšia sestra, ale pri 120 mg je to stále 200% odporúčanej dennej dávky.

kale

Okrem dvojnásobku odporúčaného denného príjmu vitamínu A a sedemnásobku odporúčaného množstva vitamínu K poskytuje jednorázová porcia kapusta 80,4 mg vitamínu C. Zdroj výživy tiež ponúka značnú dávku minerálov a mastné kyseliny.

brokolica

Táto tégliková zelenina poskytuje 132 mg vitamínu C plus kúsok vláknového plniva len na 30 kalórií na porciu. Výskumy navyše ukazujú, že brokolica môže mať vlastnosti zabraňujúce rakovine.

Môže vás tiež zaujímať .. Ako urobiť zázvorový olej skvelým spojencom pre vaše zdravie

Tropické ovocie: Papája, ananás a mango

V rozsahu 122 mg - 75 mg vitamínu C premenia tieto chutné plody každú šťavu na lahodný a potenciálny liečivý nápoj.

jahody

Jedna šálka tohto superfruku (pokiaľ je organicky pestovaná) obsahuje 84,7 mg vitamínu C plus zdravé dávky kyseliny listovej a ďalších zlúčenín, o ktorých sa preukázalo, že podporujú zdravie srdca.

karfiol

Či už to pečíte, naparíte alebo prežúvate, jesť malú hlavičku karfiolu vám dá dávku 127,7 mg vitamínu C, plus 5 gramov vlákniny a 5 gramov bielkovín.

Ružičkový kel

Tieto malé kapusta sú plné fytonutrientov a vlákniny, ktoré zabraňujú rakovine, nehovoriac o 74,8 mg vitamínu C. Ak si zvyčajne na svoje horkú chuť zvyknete orechy, vypečte ich prirodzenú sladkosť.

Šípka alebo šípky

Počas druhej svetovej vojny, keď sa ťažko našli citrusové jedlá, a narastajúci problém (extrémny nedostatok vitamínu C) bol rastúcim problémom. Vedci začali testovať miestne potravinové zdroje a zistili, že šípky majú skutočne viac vitamínu C ako pomaranče.

Acerola

Acerola je pôvodom z trópov Južnej Ameriky a dnes sa pestuje aj v severnom Texase. Acerola je známa vysokým obsahom vitamínu C, hoci obsahuje aj ďalšie dôležité živiny, napríklad vitamíny B a bioflavonoidy. Podľa knihy Rastliny v politike zdravia ľudí a výžive je na 100 g ovocia 1 677,6 mg vitamínu C.

Amla

(Phyllanthus emblica) Amla je milovaná bylina z Indie, kde je známa vo vzorci Triphala.

Môže vás tiež zaujímať .. Carob: vlastnosti, výhody a recepty

Ako si vyrobiť naše vlastné tabletky s obsahom vitamínu C

Čo budete potrebovať ...

• 1 polievková lyžica ružového prášku
• 1 lyžica amla prášku
• 1 polievková lyžica prášku aceroly
• Med, javor alebo agávový sirup
• Pomarančová kôra v prášku (voliteľné)

Zmiešajte práškové bylinky a rozbíjajte hrudky. Nalejte mierne horúci med do práškovej zmesi.

Stačí trochu naliať, zamiešať, pridať trochu viac, zamiešať, nechať zmes vždy prilepiť k sebe, ale nie príliš mokrá alebo lepkavá. Akonáhle sa prášky zmiešajú s medom, vytvorte zmes na gule s veľkosťou hrachu. Tieto sa potom môžu zvinúť na oranžový prášok alebo iný prášok v zmesi.

Vyrobte 45 tabletiek s hráškom. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.

Dúfam, že sa vám to páčilo, aby ste ho teraz uviedli do praxe, aby bol každý deň trochu sebestačný a zdravší!