Kapsuly Nespresso a podobné výrobky si za posledných 15 rokov doma vyrobili zubnú sklovinu a dosiahli takú časť, že veľká časť populácie má doma svoj vlastný kávovar na espresso na jedno použitie.

Tieto stroje ponúkajú výhodu vytvorenia kávy, ktorú kaviareň nemá závidieť, je lacnejšia ako chodiť každý deň do baru, robí sa za pár sekúnd a nemusíme si ani špiniť ruky. Ale za čo?

Hliník v kapsulách Nespresso

Ak je v kuchyniach a domácnostiach materiál, ktorý je takmer vo výške plastu, pokiaľ ide o kontamináciu, toxicitu a všadeprítomnosť, ide o hliník.

Od papiera používaného na balenie sendvičov po plechovky nealkoholických nápojov a piva je hliník v gastronómii všadeprítomný. A s nimi odpad, ktorý sa vytvára. Tieto jednorazové kávové kapsuly sú obvykle vyrobené z hliníka.

Hliník pre zdravie

Hoci sa vedci a zdravotnícke agentúry zatiaľ nedohodli na úrovni nebezpečenstva, hliník je vysoko toxický a súvisí s určitými neurotoxickými chorobami, čo nie je len náš názor, ale zdieľa sa ním mnoho vedeckých výborov, vrátane správy Španielskej agentúry pre bezpečnosť potravín a výživu (AESAN), ktorá vo svojej správe o hliníku naznačuje, že hoci v súčasnosti dostupné údaje nemôžu určiť, že hliník je príčinou Alzheimerovej choroby, vo vedeckom svete sú hlasy, že nie je „etiologickým činiteľom Alzheimerovej choroby [...], je možné, že zohráva úlohu pri jeho vývoji“.

Môže vás tiež zaujímať .. Hudba pre dušu rastlín

A dodávajú, že hoci tradične sa hliník nepovažoval za nadmerne toxický agens, „pozorovania týkajúce sa jeho súvislosti s určitými neurologickými poškodeniami a podozrenie, že vystavenie ľudí tomuto kovu bolo zvýšené (vo veľkosti a rozmanitosti zdrojov). ) postupne zavádzajú dostatočnú neistotu na preukázanie potreby posudzovať potravinové riziko v súčasnej situácii “.

Okrem toho, Alzheimerova choroba, ďalšie neurodegeneratívne choroby, ako je Parkinsonova choroba, roztrúsená skleróza a neurokognitívne problémy s učením, môžu súvisieť s vystavením sa tomuto kovu, ako naznačuje nedávny článok v časopise Journal Research of Medical Sciences.

Environmentálne problémy kapsúl Nespresso

K tomu musíme pripočítať environmentálne náklady kapsúl Nespresso a podobne. Aj keď sa predpokladá, že kapsuly Nespresso môžu byť vyhodené na ďalšie spracovanie vo vlastnom recyklačnom závode na zberných miestach spravovaných samotnou spoločnosťou, pretože sa nepovažujú za obaly a nikdy by sa nemali vyhadzovať do plastových recyklačných nádob. alebo hliník.

Aj keď spoločnosť Nespresso tvrdí, že je schopná recyklovať až 75% kapsúl alebo že majú kapacitu tak urobiť, podľa štúdie sa recykluje len približne 18% z nich, aspoň v Španielsku, a zvyšok ide do normálneho odpadu. nezávislý od Organizácie spotrebiteľov Španielska (OCU). Údaj, ktorý podľa najnovších štúdií zverejnených samotnou spoločnosťou vyrábajúcou kapsuly predstavuje v posledných 10 rokoch iba 10%.

A čo ďalších 90 percent kapsúl Nespresso konzumovaných denne? Väčšina z nich končí na skládkach, v rieke alebo vo vzduchu cez dym zo spaľovní odpadu.

Môže vás tiež zaujímať .. Eliminujte blchy od mačiek a psov prirodzene a ekologicky

Sú to kontajnery na jedno použitie s obrovskou schopnosťou kontaminácie, pretože degradácia by trvala 150 až 500 rokov, ako sme už videli v tomto článku o závažnom environmentálnom probléme s kávovými kapsulami.

Alternatívy jednorazových kávových kapsúl Nespresso

V súčasnosti sú najväčšími spotrebiteľmi týchto kapsúl Spojené štáty, Taliansko a Španielsko, preto práve v týchto krajinách by sa mali hľadať alternatívy k tejto katastrofe (a skutočne sa hľadajú).

Medzi alternatívy máme tradičný kávovar bez kapsúl, ktorý funguje rovnako ako ten v kaviarňach, ale v menšom meradle. Jeho náprotivkom je, že káva nezostáva vždy tak ako v strojoch, teda takmer nikdy.

Existujú tiež kávovary s papierovými kapsulami, a hoci ich nájdenie je omnoho zriedkavejšie, sú čistejšie tak pre zdravie, ako aj pre životné prostredie a mnohé z nich sú kompostovateľné.

K dispozícii sú kompostovateľné plnivá, ktoré sú kompatibilné a prispôsobiteľné existujúcim strojom na výrobu kapsúl, aj keď je tiež ťažké ich nájsť. V súčasnosti, vzhľadom na problém, mnoho spoločností vytvára jednorazové kapsuly na báze rastlinných vlákien.

Je potrebné poznamenať, že nie všetko, čo je biologicky rozložiteľné, je kompostovateľné, takže je najlepšie, aby boli kompostovateľné, pretože zaručujú, že ich zhoršenie je oveľa účinnejšie a neškodnejšie ako v prípade tých, ktoré sú jednoducho biologicky rozložiteľné.

Existujú tiež znovu naplniteľné kapsuly s rôznymi materiálmi od silikónu po nehrdzavejúcu oceľ. Aj keď to nie je najjednoduchšie nájsť, v súčasnosti je veľmi ľahké sa s nimi stretnúť v internetových obchodoch.

Môže vás tiež zaujímať .. 5 najlepších rastlín na filtrovanie toxínov z kúpeľne

Akú alternatívu navrhujete na použitie týchto kapsúl? Nechajte to v komentároch!