Čo je to hrášok?

Hrášok snehu, tiež nazývaný bisalts alebo cappuccino peas, av niektorých oblastiach tiež zázraky, sú niektoré strukoviny, ktoré sú opláštené, veľmi podobné fazuľám, ale charakteristické sú oveľa tenšie a sploštené.

Na rozdiel od iných strukovín by sa struky mangetoutu mali konzumovať celé, nie je potrebné ich olúpať. Podobne by sa mali jesť, keď sú ešte čerstvé, pretože inak strácajú svoju chuť a štruktúru.

Táto zelenina je typická pre Stredozemie a veľkú časť Ázie a má tendenciu rásť priaznivo v teplých alebo mierne miernych oblastiach, pretože potrebuje dostatok slnka.

Ako pripraviť hrášok

Snehový hrášok sa dá pripraviť varený alebo restovaný a ich varenie, pretože je oveľa jemnejšie ako iná zelenina, je pomerne rýchle.

V mnohých častiach Ázie, kde je celkom bežné, sú dusené rastlinným olejom a sójovou omáčkou.

Nutričné ​​vlastnosti hrachu

Rovnako ako mnoho strukovín, aj výživové vlastnosti mangetoutov sa vyznačujú obsahom bielkovín, vitamínov a minerálov a bohatým zdrojom vlákniny.

Je to nízkotučné a relatívne nízkokalorické jedlo, pretože obsahuje 42 kcal. na každých 100 gramov jedla.

Pokiaľ ide o vitamíny, ktoré obsahujú, existuje vitamín A, niekoľko vitamínov komplexu B (B1, B2 a B3) a vitamín C.

Vitamín A sa podieľa na zdraví tkanív a je predovšetkým veľmi dôležitý pre zdravie zraku a očí. Ďalej je to silný prírodný antioxidant.

Všetky vitamíny B sú veľmi dôležité pre zdravie, pretože sú zodpovedné za uľahčenie vstrebávania živín, ktoré konzumujeme z potravy, a za formovanie a udržiavanie zdravého nervového systému.

Tiež by vás mohlo zaujímať Pravopis, vlastnosti a kontraindikácie tejto pšenice s nízkym obsahom gluténu

Vitamín B1 alebo tiamín, ktorý sa nachádza v nutričných zložkách jeslí, je jedným z vitamínov, ktoré pomáhajú telu metabolizovať uhľohydráty, ktoré prijímame v našej strave, a je nevyhnutný pre dobrú náladu.

Vitamín B2 alebo riboflavín je vitamín, ktorý sa podieľa na zdraví tkanív a udržiavaní nechtov a vlasov. Je tiež nevyhnutná pre dobré zdravie očí.

Niacín (vitamín B3) je veľmi dôležitý na zníženie vysokých hladín cholesterolu v tele a krvi, okrem zlepšenia krvného obehu, udržiavania zdravej pokožky a podpory tráviaceho pH.

A nakoniec, hrášok obsahuje 60 mg vitamínu C na každých 100 gramov potravy, alebo to, čo je rovnaké, takmer 100 percent množstva, ktoré dospelý človek potrebuje pre optimálne zdravie. Pamätajme, že tento vitamín je veľmi dôležitý pre posilnenie imunitného systému.

Pokiaľ ide o minerály, je to dobrý zdroj draslíka, fosforu, vápnika a sodíka.

Výhody snehového hrachu

Snehové vločky sú veľmi zdravé jedlo. Jeho výživový obsah je veľmi prospešný pre:

Regulovajte črevný trakt. Vďaka vysokému obsahu vlákniny je to veľmi dobré jedlo, ktoré zabraňuje zápche a zlepšuje tráviaci systém a reguluje črevný trakt.

Zdravie kostí. pre svoje vitamíny a minerály mimoriadne dôležité pre tvorbu a zdravie kostí, ako je vápnik a fosfor, sú veľmi zdravou potravou na posilnenie kostry.

Nervový systém. Vitamíny B obsiahnuté v hrášku sú dobré pre zdravie nervového systému.

Tiež by vás mohlo zaujímať Čierny cesnak: vlastnosti, výhody a recepty

Posilnite imunitný systém. Veľké množstvo vitamínu C prítomného v snehových hráškoch pomáha posilňovať imunitný systém tela a predchádzať chorobám.

Regulujte cholesterol. Vďaka obsahu vlákniny a vitamínov, najmä vitamínu B3 alebo niacínu, je toto jedlo dobré na reguláciu hladiny cholesterolu v krvi.

Tirabeque kontraindikácie

Ľudia trpiaci gastrointestinálnymi problémami alebo problémami, ako je napríklad podráždené hrubé črevo, by sa mali tomuto jedlu vyhýbať vzhľadom na vysoký obsah vlákniny.