Ako pripraviť domáci cibuľový prášok

Je to praktický spôsob, ako mať v kuchyni vždy poruke cibuľu, a to aj vtedy, keď vysádzame veľa cibule a nevieme, čo s nimi už robiť, samozrejme potom, čo sme ich rozdali susedom a ušetrili ostatným, aby vytvorili semená.

Už ste niekedy chceli vytvoriť svoj vlastný domáci cibuľový prášok?

Dnes sa uvidíme, aké ľahké a rýchle to môže byť. Okrem zábavy je to aj chutné.

Prvou časťou je plač, cibuľu musíme doslova nakrájať tak tenkú, ako je to len možné. Hádzame konce.

Ako dehydratovať cibuľu.

Keď máme všetko nakrájané, musíme dehydratovať cibuľu, ak máme skvelý dehydratátor, inak môžeme vyrobiť solárny dehydratátor.

Inou možnosťou je dehydratovať ju v peci, preto ju rúru zohrievame na asi 60 stupňov a necháme ju niekoľko hodín nepraktické, nákladné z ekonomického a ekologického hľadiska.

Najpraktickejšou možnosťou, najmä v lete, je spôsob, ako sa tradične robí na slnku.

Z tohto dôvodu si musíme zvoliť veľmi slnečnú oblasť, kam umiestnime rezanú cibuľu a pokryť sieťou proti komárom, aby sme sa vyhli hmyzu. Cibuľa musí byť umiestnená tak, aby bola medzi plátky dobre oddelená. Tento proces je trochu dlhý, trvá to dva alebo tri dni, musíte si zvoliť teplé a suché letné dni, môžeme využiť a pripraviť niekoľko bohatých suchých paradajok.

Dôležité, ak sušíme na slnku, posúvajte cibuľu niekoľkokrát denne.

Pripravte prášok.

Akonáhle sú úplne suché, umiestnime ich do kuchynského robota a rozdrvíme, až kým nedosiahneme jemný prášok.

Nemali by sme okamžite otvárať kuchynský robot, musíme ho nechať 5 minút odpočívať, inak môžeme skončiť s cibuľovým práškom v kuchyni a nie je to príjemné, uviedol zo skúseností.

Tento domáci cibuľový prášok je naozaj chutný! Je to trochu sladké a oveľa chutnejšie ako odroda, ktorú si kúpite v obchode. Dúfam, že si to urobíte a užijete si to.

Prísady.

Cibuľa (tenké plátky).

Inštrukcie.

Cibuľu očistite a nakrájajte na čo najtenšiu vrstvu. Ak používate metódu rúry, predhrievajte rúru na približne 70 stupňov.

Ak použijete rúru alebo na vybrané miesto, ak chceme sušiť na slnku, vložte ju do dehydratačného taniera alebo do pekáče.

Sušte, kým v nich nezostane absolútne žiadna vlhkosť.

V dehydratátore to trvalo 6 hodín, ale v rúre to mohlo trvať až 12 hodín.

Akonáhle je cibuľa úplne dehydratovaná, nakrájajte ich na kuchynský robot a spracujte, až kým nebudete mať jemný prášok. (Neotvárajte procesor okamžite.)

Skladujte vo vzduchotesnom obale a užívajte si!