Čo je kajenské korenie?

Kajenské korenie alebo len kajenské korenie je korenie extrakt z pálivej papriky, nazývanej tiež chilli alebo korením. Je široko používaný v Mexiku a Strednej Amerike, ako aj na Antilochách a južnej časti kontinentu.

Môže byť použitý ako pozemný, tak aj celok. Použitie na výrobu horúcich omáčok alebo olejov s macerovanými chilli je tiež dobre známe.

Kajenské korenie a horúca paprika sú rovnaké, keďže kajenské korenie sa vyrába z horúcej papriky Capsicum frutescens . V súčasnosti sa všetky druhy papriky považujú za členov rovnakého typu, niektoré korenené a iné nie.

Kajenské korenie a jeho vlastnosti

Cayenne pepper má vlastnosti, ktoré poskytujú veľa výhod pre zdravie. Je to tak preto, že okrem vitamínu E. obsahuje veľa výživných látok, ako je vitamín A, vitamín C, vitamín K a rôzne zložky vitamínov B, ako sú B2, B3 a B6.

Je tiež dôležité uviesť, že kajenský korenie má antioxidačné vlastnosti, pretože obsahuje astaxantín a lykopén.

Ďalšou výhodou, ktorú ponúka kajenské korenie, sú minerály ako železo, horčík a draslík, všetky dôležité živiny.

Medzi vynikajúce výhody tohto korenia môžeme zdôrazniť:

decongescens Vykašliavacie vlastnosti kajenského korenia pomáhajú odstraňovať hlien z pľúc, hrdla a nosa.

Protizápalové účinky. Protizápalové vlastnosti tohto jedla pomáhajú upokojiť migrénu, bolesti hlavy a iné bolesti (napríklad artritídu).

Stabilizátor hladiny cukru. Kajenský korenie redukuje množstvo inzulínu, ktoré musí naše telo vytvárať, aby stabilizovalo hladinu cukru v krvi. preto sa odporúča pre ľudí s cukrovkou typu II.

Kajenský korenie na chudnutie

Kajenský korenie sa používa na chudnutie v rôznych druhoch stravy. Je to preto, že obsahuje kapsaicín, oleoresín, ktorý vytvára telový proces známy ako termogenéza.

Tiež by vás mohlo zaujímať Kyselina alfa-lipoová: liečivé vlastnosti a potraviny, ktoré ju obsahujú

Keď sa kajenský korenie používa na chudnutie, spôsobuje zvýšenie telesnej teploty, spaľovanie tukov a urýchlenie metabolizmu. Týmto spôsobom okrem tukov so spaľovaním kalórií vylučujeme aj toxíny.

Kontraindikácie kajenského korenia

Účinky a kontraindikácie kajenského korenia ovplyvňujú najmä ľudí s gastrointestinálnymi problémami, ako sú vredy, hemoroidy, hemoroidy, pálenie záhy alebo poškodenie čreva.

Niekedy to však môže mať vplyv aj na ľudí, ktorí zneužívajú toto korenie na extrémne diéty, napríklad na javorový sirup na lačno, citrón a kajenský korenie, pretože musíte byť veľmi presní, pokiaľ ide o množstvo cayennu, aby ste zabránili vzniku gastritídy.

Ľudia s problémami s pečeňou by mali byť opatrní aj s množstvom kajenského korenia, ktoré jedia.

Liečba niektorými liečivami môže tiež spôsobiť žalúdočné ťažkosti v kombinácii s týmto korením, pretože môžu tiež spôsobiť škodlivú reakciu.

Ľudia s rôznymi typmi alergií môžu byť ovplyvnení kontraindikáciami kajenského korenia, so zápalom zažívacieho traktu alebo sčervenaním kože.

Neodporúča sa ani dojčiacim ženám a malým deťom, pretože v oboch prípadoch by to mohlo dráždiť steny žalúdka dieťaťa.

Keďže je to prísada s vysokou podráždenosťou, môže u ľudí, ktoré sú náchylné na vznik bolestivých vredov v prípade zneužitia prísady, vytvárať vredy.