Lecitín je fosfolipid, ktorý tvorí bunkové membrány rastlín a zvierat. Nachádza sa v mnohých mastných potravinách, ale najmä v sóji a rybách. Tiež v semenách, ako je slnečnica.

Ako potravinový doplnok sa najčastejšie konzumuje sójový lecitín, a preto sa do tohto článku v tomto článku dostaneme hlbšie, hoci nemôžeme prestať komentovať slnečnicový lecitín a dôvod jeho prudkého nárastu.

Sójový lecitín a jeho vlastnosti. Načo to je?

Dôvodom, prečo sa sójový lecitín čoraz častejšie konzumuje ako doplnok, sú jeho vlastnosti pri tvorbe bunkových membrán, ale aj obsah vitamínov a minerálov.

Jednou z výhod sójového lecitínu je to, že obsahuje fosfor, prvok, ktorý je dôležitou súčasťou kostí, okrem iných vecí, ktorý zabraňuje opotrebovaniu kostí a kostí spôsobovať ich začatie deformácie, ako sa to stane niektorí starší ľudia. Okrem toho sa na tvorbe proteínov podieľa aj fosfor.

Problém s fosforom spotrebovaným ako doplnok je v tom, že jeho absorpcia nie je taká ľahká. V skutočnosti je jedným z najlepších spôsobov, ako konzumovať fosfor bez toho, aby ho telo vylučovalo, sójový lecitín.

Cholín, vitamín, ktorý patrí do skupiny vitamínov B, nevyhnutných pre organizmus, je prítomný v sójovom lecitíne a pomáha telu vstrebávať tento minerál, fosfor, čím zlepšuje udržiavanie kostí a zabraňuje v priebehu času sa zdeformujú.

Tiež by vás mohlo zaujímať avokádový olej na pokožku, vlasy a varenie

Okrem toho, medzi vlastnosťami sójového lecitínu na výživovej úrovni je potrebné poznamenať, že tiež obsahuje vitamín E. To znamená, že pomáha predchádzať opotrebovaniu buniek v dôsledku voľných radikálov, čo je jedna z antioxidačných funkcií lecitín.

V neposlednom rade obsahuje inositol, zložku, ktorá pomáha správnemu fungovaniu mozgu a systému neurotransmiterov.

Ďalšie výhody sójového lecitínu

Okrem výhod, ktoré vlastnosti sóje lecitínu prinesú zdraviu, môžeme uviesť aj ďalšie výhody:

• Je to dobré pre pokožku
• Pomáha chrániť kardiovaskulárne zdravie
• Hepatoprotektívne a prospieva správnemu fungovaniu obličiek
• Pomáha schudnúť
• Výhody neurálnej aktivity
• Pomáha tráviť

Kontraindikácie sójového lecitínu

Na konzumáciu sójového lecitínu nie je veľa kontraindikácií, ale ak dôjde k zneužívaniu týchto množstiev, existujú určité nepriaznivé účinky. Konzumácia príliš veľkého množstva sójového lecitínu môže spôsobiť hnačku, pretože môže mať laxatívny účinok.

Môže tiež spôsobiť stratu alebo zvýšenie chuti do jedla, alebo to, čo je rovnaké, môže zmeniť normálne fungovanie sýtosti jedál.

Aj keď sa to zvyčajne nestane, nadmerná konzumácia tohto doplnku môže tiež spôsobiť hnačku, zvracanie a bolesť žalúdka. V niektorých prípadoch tiež závraty.

Slnečnicový lecitín

Vlastnosti slnečnicového lecitínu sú veľmi podobné vlastnostiam sójového lecitínu. Mnoho ľudí sa obracia na tento doplnok nie preto, že má nejakú výživovú osobitosť, pokiaľ ide o sóju, ale kvôli problému geneticky modifikovaných organizmov (GMO) a transgénnych potravín.

Môže vás tiež zaujímať .. Domáce lieky na plyny

Je to hlavne preto, že veľká časť svetovej produkcie sóje je založená na poľnohospodárstve s transgénnymi semenami, to isté však nie je v prípade slnečnice.

Podobne by sa malo poznamenať, že veľa produktov na báze sóje sa nevytvára pomocou transgénnych sójových bôbov a jeden z hlavných problémov s týmto semenom sa používa hlavne na kŕmenie hovädzieho dobytka. V skutočnosti bola až do nedávnej doby väčšina sójovej výroby určená pre hospodárske zvieratá.