Tieto čerešne sú ovocie, ktoré nám poskytujú vynikajúce nutričné vlastnosti, plus početné zdravotné výhody.

S čerešňami si môžete pripraviť veľa druhov zákuskov a sladkých doprovodov, ako sú koláče, džemy, smoothie, koláče a dokonca aj likéry alebo gazpacho.

Predovšetkým sa však môžu jesť (a takmer to, čo by sa dalo povedať „musí“) jesť surové. Chuť je vynikajúca a konzumuje sa priamo, keď sú vlastnosti čerešní v našej strave úplne uvedené.

Čerešňa, ktorej vedecký názov je Prunus cerasus, sa už dlho používa na čistenie čriev, aby zbavila telo toxínov.

Dôvodom je skutočnosť, že pigmenty, ktoré im dodávajú fialovú farbu, antokyány, ktoré sú typom flavonoidov s vynikajúcimi čistiacimi vlastnosťami.

Tieto antokyány v čerešniach sú tiež veľmi silnými antioxidantmi a podľa štúdií uskutočnených na University of Arizona sú čerešne ovocie s najvyššou koncentráciou flavonoidov, ktorá existuje.

Preto je dôležitá pri liečbe a prevencii niektorých z najrozšírenejších chorôb v súčasnosti, ktoré súvisia so zhoršovaním stavu, rakovinou alebo Alzheimerovou chorobou.

Hlavné vlastnosti čerešní a vplyvy ich konzumácie

Medzi vlastnosti čerešní nemôžeme prestať myslieť na tie hlavné:

Antioxidačné vlastnosti. Čerešne sú zaradené do kategórie super plodov, pretože obsahujú antioxidanty nazývané antokyány, ktoré pomáhajú pri znižovaní srdcových chorôb a pôsobia proti procesom, ktoré vedú k rakovine.

Čerešne sú navyše jedným z mála zdrojov potravy, ktoré obsahujú melatonín , antioxidant, ktorý pomáha regulovať srdcový rytmus a spánkové cykly tela.

Možno vás bude zaujímať aj Stevia, prírodné sladidlo vhodné na cukrovku

Vitamín A. Čerešne sú vynikajúcim zdrojom beta - karoténu (vitamín A). V skutočnosti obsahujú 19-krát viac beta-karoténu ako čučoriedky a jahody.

Vitamín A slúži na tvorbu zubov, ich ochranu a pôsobí na zdravie očí, a to tak v zrakovom, ako aj všeobecnom zdravotnom stave.

Zdroj viacerých vitamínov a minerálov. Okrem vitamínu A sú čerešne bohaté na vitamíny C, E, draslík, horčík, železo, vápnik, kyselinu listovú (B9) a vlákninu .

Zdravá myseľ. Čerešne sa nazývajú „ mozgová strava “, pretože pomáhajú udržiavať dobré zdravie mozgu a zabraňujú strate pamäti. Nezabudnite, že jesť toto ovocie, keď je sezóna, pomôže vášmu zdraviu.

6. Pretože čerešne obsahujú antokyány , zložku, ktorá slúži na prilákanie zvierat na konzumáciu tohto ovocia, a neskôr semená rozširujú.

Terapeutické a farmakologické použitie tohto pigmentu je nedávne, ale jeho schopnosť znižovať koronárne srdcové ochorenie, zápal a príznaky artritídy a dny sa preukázala. Na druhej strane má protinádorové, protizápalové a antidiabetické účinky, z čoho môže mať úžitok veľa ľudí. Ukázalo sa tiež, že je užitočný pri liečbe obezity.

Je potrebné poznamenať, že antokyány sa ľahko vstrebávajú do ľudského čreva.

Fiber. Pretože je to dobrý zdroj vlákniny , je dôležitý a pomáha tráviacemu zdraviu.

Svalové bolesti. Vďaka svojim silným protizápalovým účinkom môžu čerešne pomôcť zmierniť bolesť; Dôrazne sa odporúčajú na bolesť šliach a svalov, ktoré bežci a atléti trpia preťažením po tréningu.

Môže vás tiež zaujímať .. Hlad pre zmenu, vaše zdravie je vo vašich rukách (Dokumentárne filmy)

Preto, ak praktizujete aeróbny šport, beháte alebo chodíte na bicykli, čerešne vám môžu pomôcť po regenerácii po intenzívnom tréningu.

Výkrm čerešní? Koľko kalórií majú?

Mnohokrát budete počuť otázku, či čerešne vykrmujú. Tento zmätok je spôsobený hlavne používaním tohto ovocia v pečive a tiež množstvom cukru pridaného do rôznych procesov (džemy, coulis) alebo na prípravu čerešní.

Ale čerešňa sama o sebe nie je výkrm. Šálka ​​čerešní má len 87 kalórií, 22 gramov uhľohydrátov, 1 gram bielkovín a 3 gramy vlákniny.

Čerešne sú dobrým občerstvením alebo dezertom dôležitým výberom na udržanie telesnej hmotnosti, a to z dôvodu nízkeho príjmu kalórií.

Toxicita pre višne a kontraindikácie

Čerešňový kameň obsahuje jeho semeno a tieto semená sú toxické, pretože obsahujú kyanogénne glykozidové zlúčeniny.

Pri požití sa premenia na kyanid, ale vďaka prirodzenému dizajnu kosť chráni semeno a zabraňuje tomu, aby sa za normálnych okolností prehltlo zvieraťami aj ľuďmi. Organizmus nebude schopný tráviť a vylúčiť kosť tak, ako je, udržiavajúc semeno vo vnútri neporušené.

Keď je teda čerešňová sezóna, nenechávajte ich bokom a začleňujte tento malý a bohatý zdroj zdravia do vašej stravy.