Keď ideme na veľtrh, na trh alebo na miesto, kde sa nachádza neďaleký farmár, naplníme náš dom nádhernou zeleninou a strukovinami, ktoré sú potrebné pre zdravé stravovanie.

Ale po chvíli sa veľa kazí, čo nás vedie k plytvaniu potravinami, aj keď ich môžeme stále kompostovať, už ich nemožno jesť.

Toto sa často stáva nedostatočným spôsobom, ako ho zachovať, každá vec má svoj tvar, dnes vám tento sprievodca ponechávam najbežnejšie, aby ste ich mohli udržiavať v dobrom stave a pri nízkej spotrebe energie.

Artičoky: je lepšie uchovávať ich v uzavretej nádobe, ktorá umožňuje malú vlhkosť, pretože vlhkosť urýchľuje rozklad.

Špargľa: Zväzok musíte položiť do stojana a ponoriť silnú časť stoniek do nádoby s vodou, čím sa veľmi dobre uchovávajú.

Rukola : Namočte do studenej vody a dobre usušte, potom vložte do otvorenej nádoby a zakryte kuchynským papierom, aby sa zachovala vlhkosť.

Basil: Je veľmi ťažké ho uchovať, dobré je kúpiť celú rastlinu v kvetináči a pozbierať ju postupne, ale ak to tak nie je, vložte ju do pohára s navlhčeným papierom a prikryte a potom uložte na chladné miesto.

Fazuľa, fazuľa, hrach : uchovávajte v chladničke v obale bez veka. Odporúča sa jesť v ten istý deň, ale ak to nie je možné, zmrazte ho.

Repa: Repa sa umyje a skladuje v nádobe pokrytej vlhkou handričkou alebo kuchynským papierom.

Listy repy : uložené vo vzduchotesnej nádobe.

Brokolica : Uchovávajte v obale bez veka alebo ho zabalte do mierne navlhčenej utierky a chladničky.

Klíčky z Bruselu: ak si kúpite stonku, nestratte si hlavu so kapustou a nechajte ju v chladničke. Ak ste ju kúpili bez stonky, vložte ju do nádoby bez veka, zakrytej navlhčenou utierkou.

Kapusta : Kapusta začína strácať vlhkosť po týždni, preto je najlepšie ju do siedmich dní konzumovať. Počas tohto obdobia nechajte na chladnom mieste a ak začnú vädnúť, odstráňte vonkajšie listy.

Mrkva : Listy odrežte asi dva centimetre od zelenej časti, ak sú mokré, vysušte ich a uložte ich do nádoby alebo vreciek s perforáciami, aby im dal vzduch a nezachytával vlhkosť.

Karfiol : Môže sa uchovávať v chladničke v uzavretej nádobe tri až päť dní. Tip: Pred skladovaním odstráňte tmavé časti a túto zeleninu neumývajte, kým nie ste pripravení ju použiť. Najlepšie je však konzumovať v ten istý deň, keď bol zakúpený.

Zeler: Koreň zabaľte do vlhkej utierky a uložte do chladničky; Môžeme ho tiež umiestniť do pohára alebo taniera s vodou.

Kukurica: Odstráňte listy a vložte do nádoby bez veka. Odporúčame vám však kukuricu dlhodobo neuchovávať, pretože stráca svoju chuť.

Uhorka: Zabalte ju do mierne navlhčenej utierky a uložte do chladničky. Pár dní na akomkoľvek chladnom mieste vydrží dobre, ale potom ho musíte schladiť.

Baklažán sa nemá umývať do okamihu použitia. Skladujte ich na chladnom mieste, ukladajte ich osobitne, aby sa nerozdrvili.

Cesnak : Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste.

Mladý cesnak: Uchovávajte v chladničke v obale s malým množstvom vzduchu alebo vynechajte deň alebo dva;

Listová zelenina : E Uschnuté alebo mi pokrčené listy a pokrčené listy obmedzte a uložte ich do hermeticky uzavretej nádoby pokrytej vlhkou handričkou, aby nedošlo k vysušeniu.

Niektoré druhy listov, ako napríklad kel a švajčiarsky mangold, sa najlepšie uchovávajú, keď sa umiestnia do nádoby s vodou v chladničke.

Zelené fazule : Zabalené v handričke a uložené v obale, ktorý nie je úplne vzduchotesný.

Pór : Vložte ich do plytkej fľaše s vodou (iba spodná časť trupu).

Možno vás bude zaujímať .. Pistácie. Vlastnosti a výhody tohto sušeného ovocia

Sladké zemiaky : Skladujte ich na tmavom, chladnom a suchom mieste, napríklad v škatuli alebo papierovom sáčku.

Červená čakanka : Uchovávajte v zakrytej nádobe navlhčenou utierkou v chladničke.

Reďkovky : Odstráňte listy, keď extrahujú vodu z koreňa. Skladujte ich v otvorenom obale pokrytom chladnou vlhkou utierkou.

Rebarbora: Zabalte ju do navlhčenej handričky a uložte do uzavretej nádoby v chladničke.

Špenát : Uchovávajte v otvorenom obale v zeleninovej zásuvke. Výhodne pri nízkej teplote.

Pažítka : Vložte do pohára alebo pohára s vodou.

Zemiaky alebo zemiaky : Uchovávajte na chladnom a tmavom mieste s dobrým vetraním.

Paradajka : V závislosti od zrelosti môžu paradajky zostať až dva týždne v miske. Aby sa zrenie zrýchlilo, vložte do papierového vrecka spolu s jablkom.

Tuháreň : Odstráňte listy (uložte ich osobitne) a vložte ich do nádoby pokrytej vlhkou handričkou.

Cuketa, cuketa, talianska tekvica : Niekoľko dní ju môžete nechať v miske na chladnom mieste domu, a to aj po rezaní. Zabaľte ich do handričky a chladničky, aby ste ju udržali dlhšie.

Cibule : pozri Ukladanie cibule na niekoľko mesiacov.

Dúfam, že tento sprievodca je pre vás užitočný, aby ste si udržali zeleninu a strukoviny dlhšie a v lepších podmienkach a nezabudnite, že rozmaznané ovocie a zelenina nie sú odpadky, ktoré sa používajú na kompost, naučte sa: Kompost a ďalšie ..