Ako vyrobiť domácu nocilla alebo nutella, kakaový krém a veganské lieskové orechy
Nutella alebo nocilla, ako sa v Španielsku nazýva, je lieskový orech a kakaový krém, ktorý má veľa nasledovníkov a bol impozantným jedlom, kým sa priemysel nestal chamtivým a nezačal pridávať viac cukru a menej všetkého ostatného.
Na druhej strane, aby sa situácia zhoršila, používajú palmový olej na zníženie nákladov, ktoré, ako vieme, sa v Ázii vyrábajú veľmi neeticky a spôsobujú veľké odmietanie miestnych poľnohospodárov a spotrebiteľov na celom svete.
Domáce a vegánsky kakaový krém Nutella alebo Nocilla
Preto vám dnes prinášam tento recept, ktorý je veľmi jednoduchý, je vynikajúci a dokonca vhodný pre každého vrátane vegánov! O niečo menej sladký recept, ale oveľa zdravší a s výrobkami, ktoré rešpektujú životné prostredie.
Bez ďalších okolkov, ruky na čokoládu.
Ingrediencie pre našu vegánsku domácu nocilla
Nasledujúce množstvá sú určené na získanie fľaše domácej nocily približne 200 ml:
- 6 polievkových lyžíc, ktoré sú plné lieskových orechov.
- 1 a 1/2 čajovej lyžičky rozpustného kakaového prášku.
- 3 lyžice hnedého cukru.
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja.
- 4 až 6 polievkových lyžíc sójového mlieka (alebo iného rastlinného mlieka).
- 1 alebo 2 kvapky vanilkového extraktu (voliteľné).
Ako pripraviť domáci kakao a lieskové orechy
V panvici na miernom ohni opečte lieskové orechy 3 minúty a nepretržite ich pohybujte, aby ste zabránili spáleniu alebo lepeniu.
Lieskové oriešky postupne spracovávame v silnom mixéri alebo mixéri, alebo ak máme omnoho lepšie zariadenie na spracovanie potravín, až kým zo sušeného ovocia nezískame prášok.
Pridajte extra panenský olivový olej do lieskových orechov a pokračujte v biti, až kým nebudeme mať krémovú zmes.
Možno vás bude zaujímať .. Mrkva. Nutričné vlastnosti a výhodyPotom pridáme cukor, kakao a rastlinné mlieko (ako sme už spomenuli, sójové mlieko je omnoho mastnejšie, takže dáva lepší účinok, ale môže to byť akékoľvek iné) a pokračuje v bití, až kým nebudeme mať úplne hladkú zmes.
Ak si myslíme, že smotana kakaa a lieskových orieškov alebo domáca nutella je príliš tvrdá, pridáme ďalšiu lyžicu rastlinného mlieka.
Ak si na druhej strane myslíme, že kakaový krém je príliš tekutý, môžeme pridať ďalšie mleté lieskové orechy.
Všetko porazíme pomaly, opatrne a necháme spotrebič odpočívať, aby sa pokazilo, vždy po kúsku.
Zabalíme domácu vegánsku nocilu do nádoby s vekom, najlepšie zo skla, a uložíme ju do chladničky alebo chladničky.
Naše čokoládové a lieskové orechy trvajú 2 až 3 týždne, samozrejme, ak ich nebudeme jesť skôr. Doma s deťmi trvá 2 až 3 dni.
Variant: lieskový orech bez kakaa
Ak z akéhokoľvek dôvodu chceme nahradiť kakao inou prísadou, ideálne by sme to mali urobiť z karobovej múky. Má mierne podobnú príchuť, veľa prospešných vlastností pre zdravie a udržateľnejšiu úrodu ako kakao, pretože je to zvyčajne miestny produkt, aspoň v mnohých častiach Stredozemného mora, pretože rohovníky sú veľmi časté.
Chuť je ako miešanie kakaa s kávou, aspoň pre mňa. Je skutočne veľmi bohatý, okrem toho, že je veľmi zdravý a menej ťažký ako kakao.