Ako sme už urobili s chlebom a inými základnými výrobkami, učíme vás, ako si vyrobiť vlastné kukuričné ​​tortilly, bohatšie, zdravšie a lacnejšie.

Existuje niekoľko receptov, ktoré sme vybrali najtradičnejšie a najjednoduchšie, iba s tromi ingredienciami, kukuričnou múkou, vodou a soľou.

Poďme na fotorecip, prvými ingredienciami pre asi 15 tortíl sú 2 šálky kukuričnej múky, predvarená a musíte sa pokúsiť, aby sa organicky pestovala, aby sa zabránilo konzumácii GMO namočených herbicídmi, 1 a pol šálky teplej vody a čajovej lyžičky. jemnej soli.

Do misky integrujeme ingrediencie, môže sa to robiť aj na pulte, ale voda môže vytekať a robiť neporiadok, lepšie misku po vytvorení cesta silno miesiť desať minút, až kým nebude ako plastelína.

Keď máme konzistenciu, urobíme dlhú tyčinku vysokú asi 4 alebo 5 cm, potom nakrájame na rovnaké časti a vytvoríme gule s veľkosťou gule ping pong.

Potom gule rozdrvíme, existujú špeciálne lisy, ale ak nemusíte používať vynaliezavosť, používame dve plastové doštičky, pretože takto sa nelepia a nakoniec ich natiahneme valčekom.

Náš valček je fľaša vína, plní ju vodou, takže má väčšiu váhu a opäť sme ju zalepili korkovou zátkou, najprv sa nám trochu zasekla a vyriešili sme ju prikrytím plastovým obalom.

Akonáhle budeme mať omeletu pripravenú, musíme ich uvariť v Strednej Amerike. Jeden používa komál, existujú keramické riady, ktoré sa kladú na uhlie alebo do kuchyne, ale v skutočnosti akékoľvek panvica pracujem, používam liatinu, nemajú toxické chemikálie a Akonáhle sa zahrieva, udržujú teplo po dlhú dobu, takže môžeme znížiť prietok na minimum a minúť menej energie.

Môže vás tiež zaujímať .. Všetko, čo potrebujete vedieť o avokáde

Panvicu dobre zohrejte a vložte omeletu, aby sa trochu nafúkla, keď je už zlatá, otočte sa a počkajte, kým druhá strana zhnedne, prvé trvajú dlhšie a potom rytmus rýchlejšie.

S autentickou chuťou mexickej omelety, ktorá je pripravená na potešenie, je možné ju použiť na nekonečné množstvo náplní, od quesadíl, po tamale alebo burritos, pre druhé je potrebné urobiť z nich dvojnásobok veľkosti.

Doma ich zjeme s inými fazuľami, ryžou, avokádom, paradajkami, sezamovými semienkami a rukolou.