Chladenie odparovaním čerstvej vody bez plytvania energiou
Ako sa už stalo pri viacerých príležitostiach a už dávno v článku o tom, ako schladiť jedlo bez elektriny, rozhodli sme sa ísť touto témou trochu hlbšie.
V skutočnosti odparovací chladiaci systém zachraňuje niečo, čo ľudstvo pozná už po stáročia, a v dnešnej dobe sa tieto technológie minulosti môžu stať spasením našej budúcnosti.
V celej histórii bola hlina užitočná na varenie, chladenie a budovanie, ale v niektorých bodoch sme prestali používať tento veľmi ľahko vyhľadateľný a všestranný ekologický materiál.
Chladenie odparovaním
Od praveku ľudia používajú hlinu na výrobu nádob všetkého druhu, džbánov, pohárov, hrncov, džbánov a ďalších, určených okrem iného na skladovanie vody a jedla. Príkladom, o ktorom tu budeme diskutovať, je botijo.
Ako je definované v slovníku, botijo je „porézna hlinená nádoba používaná na chladenie vody“.
Ako botijo funguje
Fungovanie hlinenej nádoby je jednoduché: vodné filtre cez póry ílu sa odparujú pri kontakte s vonkajším prostredím a spôsobujú ochladenie. Kľúčom k chladeniu je odparovanie vody.
Chladenie odparovaním
Proces je veľmi jednoduchý, keď sa voda odparuje, potrebuje energiu na zmenu stavu z kvapaliny na plyn.
Táto energia ju môže vziať z prostredia, ale aj zo samotného systému (voda). Keď sa teda časť vody vyparí, zo systému extrahuje energiu a zvyšná voda preto znižuje teplotu.
Kinetická teória nám tiež umožňuje interpretovať jav odparovania z mikroskopického alebo molekulárneho hľadiska.
Zistili sme teda, že častice tuhej látky, kvapaliny alebo plynu sa nepretržite pohybujú alebo miešajú. Teplota je mierou priemernej kinetickej energie častíc, čím vyššia je rýchlosť častíc, tým vyššia je teplota a naopak.
V kvapaline sa častice pohybujú po sebe kĺzavo, najrýchlejšie sa pohybujú bližšie k voľnému povrchu kvapaliny a ak majú dostatok energie, môžu z nej uniknúť, čo spôsobuje odparovanie.
Táto zmena stavu (kvapalina -> para) spôsobuje ochladenie systému, pretože práve tie najenergickejšie častice zmiznú.
Tento účinok si môžeme všimnúť v rôznych situáciách: v lete, keď sú ulice napojené, aby ochladzovali životné prostredie, keď sme si nasadili alkoholovú podložku na zníženie horúčky, keď sa potíme a keď sa pot odparil, ochladzovali naše telá atď.
Čo sa deje v botiju?
Ako sme uviedli na začiatku, v odparovacom procese v botiju je priaznivý fakt, že bahno je pórovité a cez neho prechádza časť vodných filtrov.
Môže vás tiež zaujímať .. Viac stromov za umierajúcu ZemStupeň chladenia závisí od niekoľkých faktorov, zásadne od vody obsiahnutej v botiju a od okolitých podmienok. Ak je okolitá teplota vysoká, proces odparovania bude rýchlejší, ale nie proces chladenia.
Ak je prostredie veľmi vlhké, odparovanie je ťažké a botijo nebude chladiť. Za priaznivých podmienok je možné dosiahnuť zníženie teploty asi o 10 ° C.
Jedálne sa tiež ochladzujú
Kovové jedálne obložené plstenou textíliou majú rovnaký základ: tkanina je zvlhčená, takže keď sa voda, ktorá v nej zostane, odparí, voda vo vnútri sa osvieži.
Viac aplikácií efektu botijo
Hoci je odparovací chladiaci systém veľmi starý a zdá sa, že v porovnaní s modernými chladničkami stratil svoju užitočnosť, v rozvojových krajinách so suchým podnebím a bez elektriny je to dôležité.
Nadácia Rolex v skutočnosti udelila Mohameda Bahovi Abba jedno zo svojich ocenení za rok 2000 za vybudovanie hlineného hrnca na uchovávanie potravín podliehajúcich skaze.
Systém pozostáva z dvoch nádob rôzneho priemeru vrátane jednej v druhej. Priestor medzi nimi je vyplnený pieskom, ktorý musí byť neustále namočený, aby sa zabezpečilo zvlhčovanie jeho stien. Ovocie, zelenina a iné potraviny sa ukladajú do vnútornej nádoby.
Fyzické vysvetlenie procesu chladenia je jednoduché: voda obsiahnutá v piesku, ktorá oddeľuje obe nádoby, sa vyparuje smerom von z väčšej nádoby, vetranej cirkuláciou suchého vonkajšieho vzduchu.
Proces odparovania zahŕňa zníženie teploty piesku o niekoľko stupňov, čo ochladzuje vnútornú nádobu, oneskoruje reprodukciu rozkladných látok a zachováva jedlo.
Vďaka tejto jednoduchej metóde sa napríklad konzervácia baklažánov zvýšila z 3 na 27 dní a paradajok a papriky na tri alebo viac týždňov.
Chladiace stroje
Proces je rovnaký ako proces, ktorý sa vyskytuje v chladiacom stroji, to znamená získavanie tepla z ohniska za studena, aby sa preniesol do teplejšieho procesu.
Pretože tento proces nie je možné vykonať spontánne, stroj potrebuje externý prísun energie, v tomto prípade je to energia slnka, ktorá dáva častice, ktoré tlačia, je potrebné ich oddeliť, voda sa odparí a extrahuje teplo zo studenej časti.
Tiež by vás mohlo zaujímať .. Využite slnkoDalo by sa povedať, že pokorné botijo a podobné nádoby sú akési „akumulátorové chladničky“, lacné, neznečisťujúce a možno s veľkou budúcnosťou.
Púštna chladnička : Vyvinula Mohammed Bah Abba, pozostáva z hlinenej nádoby, vo vnútri druhej: v strede je vždy vrstva piesku, ktorá je vždy vlhká, vnútorná nádoba by mala byť zakrytá navlhčenou tkaninou. Zelenina tak trvá celé týždne, funguje to na rovnakom princípe ako botijo.
Fyzické vysvetlenie procesu chladenia je jednoduché: voda obsiahnutá v piesku, ktorá oddeľuje obe nádoby, sa vyparuje smerom von z väčšej nádoby, vetranej cirkuláciou suchého vonkajšieho vzduchu. Proces odparovania zahŕňa zníženie teploty piesku o niekoľko stupňov, čo ochladzuje vnútornú nádobu, oneskoruje reprodukciu rozkladných látok a zachováva jedlo.
V Indii sa na konzervovanie potravín pred teplom používa obdĺžnikový mokrý tehlový plášť. Voda postupne filtruje pórovitosť tehál, odparovanie z povrchu udržuje celú štruktúru v chlade.
Na Pundjab na Poľnohospodárskej univerzite v Ludhiane bola nedávno testovaná vylepšená verzia tohto systému, ktorá je bližšie k hlinenému kontajnerovému systému, jeden vo druhom, ako akékoľvek iné zariadenie. Použite dvojitú tehlovú stenu, medzi nimi mokrý piesok. Piesok je udržiavaný vlhký a celá miestnosť je pokrytá mokrým kobercom.
Ovocie a zelenina vo vnútri komory sa udržiavajú pri teplotách pod 20 ° C.
Kampaň Botijos proti klimatickým zmenám predstavuje kreatívny spôsob, ako mať svoje botijo vždy pripravené, ale zavesené na strope, zavesené vo vzduchu. Ideálne a praktické pre každého, pre deti a pre tých, ktorí nemajú veľa svalovej hmoty.
A keďže hlavnou myšlienkou je premeniť vaše botijo na estetickú výzdobu, navrhujeme, aby za chyby v atíne od výtoku po ústa a tiež aby sa zhromažďovali zrážky prebytku exsudácie, voda padla na najkrajšiu z kvetináčov pomocou izbová rastlina, ktorú máte po ruke.
Navrhujeme základnú súpravu pozostávajúcu z:
• krížový hák na stropy alebo tiež konzolu s dlhým ramenom,
• elastická šnúra z polyesteru s vysokou húževnatosťou o hrúbke 6 mm
• karabína s veľkým otvorom.
Krok za krokom zavesiť hlinený hrniec
Orientácia na umiestnenie a proces, ktorý navrhujeme, je:
1. Vyberte najlepšie miesto, kde môže byť generovaný exsudačný proces botija a ktorý je ideálny pre vaše každodenné použitie, napríklad v blízkosti kuchyne, v jedálni, v tienistej galérii alebo vo vetranej chodbe.
Môže vás tiež zaujímať .. Thajský supermarket vymenil plast za banánové listy2. Použite vrták s priemerom 12 mm a pripravte hlboký otvor tak, aby dosiahol dutý priestor trezorového priestoru, alebo vyberte silnú konzolu s minimálnym ramenom 30 cm, aby ste ju mohli umiestniť na vertikálnu stenu.
Ak máte oceľové alebo drevené trámy, ideálne je okolo nich vytvoriť obruč pomocou šnúry
3. Pripravte si elastickú šnúru (ideálny materiál je ten, ktorý sa používa na podperu transparentu a ak je to možné, vyberte si farbu, ktorá najlepšie zodpovedá miestu).
Priemerná dĺžka je približne 1 meter, ide o strop so zvyčajnou výškou v podlahách. Na jednom konci vytvorte slučkový uzol s čo najmenším obručom a vložte ho do háčika visiaceho zo stropu
4. Je čas vykonať záťažovú skúšku pre nastavenie výšky. S plnou zadnou časťou a karabínou umiestnenou na rukoväti by ste mali nájsť optimálnu výšku prejdením slučky šnúry bez zviazania vrchnej časti karabíny, ktorá bude najnižšia, ako bude mať systém.
Ak však deti žijú v dome, prioritou je výška. S minimálnym úsilím môžu výtok nakloniť smerom k ústam.
5. Akonáhle bola pracovná výška otestovaná a rozhodnutá, je čas urobiť ďalší vodiaci uzol, ktorý chytí karabínu, a vďaka jej širokému otvoreniu vám umožní umiestniť botijo na doplnenie vody.
6. Potom je čas vyskúšať si veľkú hodnotu napätia šnúry, ideálne s minimálnym úsilím, aby všetci používatelia mohli vytiecť výtok účinného botija na úrovni úst. Budú chvíle, ktoré vás prekvapia výhodami systému.
7. A nakoniec, aby ste dali botiju maximálnu estetickú a funkčnú hodnotu proti klimatickým zmenám visiacim na Zemi, umiestnite izbovú rastlinu s najlepšími vibráciami do zvislej polohy botijo.
8. Ak máte akékoľvek otázky týkajúce sa montáže, je to príležitosť hovoriť so svojimi ľuďmi a bude to predstavovať veľkú hodnotu malých zmien, ktoré sú vždy silné.