[vc_row el_position = »prvý posledný»] [vc_column] [vc_column_text el_position = »prvý»]

Kockové bujóny alebo iné formáty sú jedným z najpredávanejších a najpoužívanejších spracovaných potravín vďaka svojej jednoduchosti použitia, malej veľkosti a skvelej chuti. Ale s vysokými nákladmi na zdravie a ekológiu, pretože potraviny používané v priemysle sa zvyčajne vyrábajú z pesticídov a hnojív a prepravujú sa tisíce kilometrov, plus všetky prísady, konzervačné látky a množstvo soli, aby sa stali hypertenznými po celom svete. populácie, v niektorých prípadoch komerčných piluliek asi 60% z nich je soľ.

Vďaka službe PaulinaCocina.net získame recept a dokonca aj video o tom, ako ho vyrobiť z prírodných prísad, bez konzervačných látok, farbív alebo iných nepotrebných prísad, s oveľa menšou soľou a so všetkými arómami.

prísady

• 1 kg. z rôznorodej zeleniny, môže to byť akýkoľvek druh zeleniny, ale odporúčam, aby vždy existovala nejaká listová zelenina a väčšia konzistencia, napríklad zemiaky alebo mrkva (baňa bola: mrkva, tekvica, cibuľa, špenát, kukurica, baklažán a cuketa) (cuketa))
• 300 g. hrubá soľ (1)
• 1 pohár vína
• 1 banda petržlenu
• 2 veľké strúčiky cesnaku

(1), Soľ je medzi 40% až 60% sodíka, hoci sa môže zdať obrovské množstvo soli, je to menšie ako množstvo tradičných kociek, a nezabudnite, že ide o koncentrovaný produkt, na ktorý použijeme malú frakciu, v priebehu dlhého varenia sa stráca aj časť soli, môžete tiež vložiť menej, pri 200g je dobré, ak vložia menej ako 200g, musia sa zabaliť do jednotlivých tabliet, napríklad pomocou vedra na ľad, pretože stuhnú, môžu použiť soľ podľa vášho výberu, odporúčam morská soľ, a ak môže byť surová, tým lepšie, tým menej rafinovaná.

Možno vás bude zaujímať .. Prírodná kozmetika: 12 rastlinných olejov ako náhrada chemických látok

Ako vyrobiť dehydrovaný rastlinný vývar:

1. Vložte všetky ingrediencie do hrnca na mierne nízku teplotu, do ktorých nie je tekutina viac ako pohár vína. Zakryte a nechajte občas premiešať.

2. Keď zelenina vypustí tekutinu, odkryte ju a nechajte ju úplne odpariť. Celý proces trvá približne 1,5 hodiny.

3. Akonáhle sa tekutina odparí a zelenina je pastovitá, prejdite mixérom, až kým nebude doslova pasta.

4. Vráťte sa do kvetináča a nechajte zvyšnú tekutinu čo najviac odpariť, za stáleho miešania, aby sa nelepila.

5. Nechajte vychladnúť a vložte do pohárov. Vezmite do mrazničky alebo mrazničky, trvá najmenej 6 mesiacov.

AKO POUŽÍVAŤ :  1 lyžička lyžičky tohto prípravku je ekvivalentná ako bujónová tableta. Zmes nemrzne kvôli soli, ktorú má, takže je ľahké vybrať lyžicu a vrátiť nádobu do mrazničky.

[/ vc_column_text] [vc_video link = »// www.youtube.com/watch?v=uapeUV3oVJI» el_position = »last»] [/ vc_column] [/ vc_row]