Možno ste už počuli o paleolitickej strave , ktorá sa tiež nazýva evolučná strava alebo paleo strava , niečo, čo mnohí odborníci na výživu k lepšiemu a horšiemu kritizujú a predkladajú sériu argumentov o všetkom, čo tento typ proti tejto strave predstavuje všetko, čo predstavuje pre tých, ktorí sa rozhodli dodržať tento prísny režim.

Čo je to paleolitická strava alebo vývojová strava?

Tento typ stravy, bežne nazývaný paleolitická strava, hoci má toľko mien ako „strava v dobe kamennej“, „diéta barbarská“, „paleo strava“ alebo jednoducho paleo, sa medzi atlétmi stal veľmi módnou. , hlavne tí, ktorí robia crossfit ..

Evolučná strava je založená na konzumácii rovnakých druhov potravín, aké ľudia jedli asi pred 6 miliónmi rokov. Strava založená na ovocí, zelenine a vybranej skupine mäsa.

Ako sa vyvíjajú jedlá týždenného menu paleolitickej stravy?

Paleolitická strava úplne vylučuje obilniny všetkého druhu, ako aj mliečne výrobky, rafinované cukry, prebytočnú soľ, škrobovú zeleninu a strukoviny.

Paleolitické dietetické potraviny

Paleo strava obsahuje hľuzy, kvalitné tuky, orechy, mäso z voľne žijúcich zvierat, ekologické vajcia, ryby a akýkoľvek druh potravín, ktoré neboli predtým spracované.

V dôsledku vysokého percenta ľudí, ktorí vyskúšali paleolitickú stravu a boli úspešní, sa v posledných rokoch zvýšil počet ľudí, ktorí chcú začať vyskúšať tzv. Evolučnú stravu.

V tomto zmysle zhromaždilo mnoho odborníkov svoje znalosti, aby zverejnili výhody a nevýhody paleolitickej stravy.

Výhody a nevýhody paleolitickej stravy

Pozrime sa teraz, aké sú podľa mnohých odborníkov na výživu a jedlo výhody a nevýhody tejto paleo diéty:

Výhody evolučného kŕmenia

• Pomáha ľuďom zostať zdravý a plný vitality, ako aj alternatívou k chudnutiu a posilneniu tela.
• Na rozdiel od iných druhov stravovania nemá tento pri konzumácii žiadne obmedzenia, môžete jesť potraviny vyhovujúce hladu, pokiaľ sú súčasťou zoznamu evolučných potravín.
• Neexistuje žiadne maximálne množstvo jedla, ale maximálne jedlo. Povolené sú iba 3 jedlá denne. Čo umožňuje nášmu telu prispôsobiť sa zmenám v stravovaní.
• Vďaka eliminácii niektorých škodlivých potravín bude telo schopné zachytávať sacharidy a všetky živiny a bielkoviny, ktoré ovocie a zelenina obsahujú omnoho lepšie.
• Evolučná strava zabraňuje zápche.
• Znižuje sa chuť do jedla a zvyšuje sa účinnosť metabolizmu
• Znižuje zlý cholesterol a triglyceridy v krvi.
• Spotreba spracovaných potravín je eliminovaná, čo má za následok miernu produkciu inzulínu.
• Je užitočné kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Nevýhody evolučného kŕmenia

Rovnako ako existujú obhajcovia tohto typu stravovania, existujú aj ľudia, ktorí ho kritizujú a neodporúčajú. Dokonca ju označili na paleolitickej strave ako strava, ktorá vyžaduje nadmernú spotrebu bielkovín, čo nie je také prospešné.

Pravda je, že paleo strava fungovala pre mnoho ľudí, ale uvidíme tiež, ktoré boli klasifikované ako jej nevýhody:

• Nadmerná konzumácia bielkovín môže viesť k otrave bielkovinami . Najčastejšie príznaky sú: hnačka, bolesti hlavy, únava, pomalý srdcový rytmus a celková nevoľnosť. Ak ste na paleolitickej alebo vývojovej diéte a máte tieto príznaky, pravdepodobne je to kvôli nedostatku uhľohydrátov alebo tukov. Týmto príznakom môžete zabrániť a dozvedieť sa viac o diétach s vysokým obsahom bielkovín na tomto odkaze, a tým zaistiť, že ich neprekročíte.
• Mnoho lekárov poukazuje na skutočnosť, že muži v dobe kamennej neboli schopní dosiahnuť vek 30 rokov, takže sa odhaduje, že kvôli svojej strave trpeli mnohými chorobami.
• Ďalšou nevýhodou je to, že sa vykonáva táto stravasprávne je to pre mnohých ľudí veľmi drahé. Ale rovnako si musíme myslieť, že zdravie je na prvom mieste.

Paleolitické diéta rozšírila takmer po celom svete, ľudia všetkých vekových kategórií majú skúsenosti tento typ stravy a niektorí vedci dokonca tvrdia, že to funguje proti mnohých ochorení, ako je obezita, diabetes a srdcové choroby.

Môže vás tiež zaujímať .. Eukalyptový éterický olej, výhody, použitia a kontraindikácie

Paleolitická strava pozostáva z výživového plánu, ktorý je založený na divokej strave zloženej zo zeleniny a ovocia, rovnako ako primitívni muži v paleolitickom období. Tí, ktorí podporujú tento typ stravy, zabezpečujú, aby sa biologicky ľudský človek nevyvinul, a preto je schopný konzumovať to isté, čo sa v tom čase užilo.

Výhody tejto špecializovanej stravy sa prejavujú nielen v našom tele, ale aj v našom stave mysle a fyzickom zložení. V tomto zmysle to mnohí odporúčajú, pretože to nie je radikálne a vôbec nemení normálne fungovanie tela.

Táto forma stravovania pomáha predchádzať chorobám vrátane degeneratívnych a terminálnych.

Aké by mali byť porcie paleolitickej stravy?

Akonáhle budete poznať prvé kroky, ktoré treba nasledovať, ďalšou vecou v zozname je byť informovaný o tom, aké potraviny by ste mali konzumovať, o ich pravidelnosti a o tipoch, ktoré je možné prispôsobiť vášmu životnému štýlu.

V paleolitickej strave neexistujú žiadne ospravedlnenia za to, že sa nevykonáva, pretože je veľmi jednoduchá a môže byť prispôsobená podľa vašich cieľov.

Hlavným kľúčom pri vývoji tejto diéty je vedieť, že 80 - 90% z toho, čo jete, musí byť vyrobené zo surového ovocia alebo zeleniny, zatiaľ čo zvyšné percento je tvorené doplnkami, ktoré si naše telo želá.

Pôvodne nie sú povolené mliečne výrobky a iné, ale ak chcete, môžete si toto pravidlo oddýchnuť.

Najdôležitejšou vecou zo všetkého je udržiavať stravu čo najvyváženejšiu a vyhnúť sa okrem iného rafinovaným cukrom, múke. Napokon, pokiaľ ide o percentuálne podiely, potraviny v jedle by sa mali skladať z:

• Surové ovocie: 50%
• Surové semená: 10%
• Zelenina: 30%
• Najmenej 2 litre vody denne

Pred začatím takejto diéty sa vždy poraďte so svojím lekárom .

Výhody paleolitickej stravy pre diabetikov

Tento nový spôsob stravovania je prínosom nielen pre bežného jednotlivca, ale aj pre tých, ktorí trpia špecifickým ochorením, ako je cukrovka. Ak trpíte, je to preto, že vaše telo nemá kapacitu optimálne využívať alebo produkovať inzulín.

Je známe, že existujú dva typy cukrovky, typ 1, ktorý si vyžaduje väčšiu pozornosť, pokiaľ ide o stravu, pretože sa nevyrába potrebný inzulín pre telo; a typ 2, ktorý je taký, u ktorého existuje inzulínová rezistencia alebo mierny nedostatok jeho produkcie.

Môže vás tiež zaujímať .. Prirodzene znižovať „zlý“ cholesterol

Ak máte tento stav, bez ohľadu na typ, bude táto vyvážená strava predstavovať úľavu pre vaše telo, pretože vás bude úplne plniť všetkými potrebnými živinami úplne prirodzeným spôsobom.

Pamätajte, že zmeny fungujú najlepšie, ak sa vykonávajú postupne, pretože to telu umožňuje rozpoznať novú dynamiku stravovania.

V tomto zmysle, ak ste diabetik a chcete začať paleolitickú diétu, urobte to postupne. Hlavným dôvodom tohto návrhu je, že náhle zmeny u diabetických pacientov môžu byť kontraproduktívne a spôsobiť fyzické poškodenie.

Potom postupne vykonajte zmeny a získate vynikajúce výsledky bez zmeny normálneho poradia tela.

Ideálne jedlo pre diabetikov

Cennou radou pre diabetikov je udržiavať kontrolu nad hladinou cukru v krvi, tj glykémiu, a vynikajúcim spôsobom je jedlo.

Nie je potrebné konzumovať rafinovaný cukor, pretože mení odporúčané hodnoty, namiesto toho ho môže nahradiť prírodný cukor, ktorý obsahuje všetky druhy ovocia.

Pokiaľ ide o najlepšie potraviny pre ľudí s týmto ochorením, vynikajú tie, ktoré majú vysoký obsah vápnika, draslíka, vlákniny, horčíka a vitamínov A, C a E.

Po zohľadnení týchto informácií môžete pokračovať v plánovaní denného stravovania zdravším spôsobom.

Medzi najlepšie odporúčania pre vás patria:

• Dusené mäso : je to charakteristický guláš Španielska vyrobený z rôznych druhov zeleniny. Jeho prínos pre vaše telo je v množstve vlákniny, ktoré má, pretože poskytuje veľkú časť vašej každodennej potreby vlákniny, navyše k tomu, že majú vysoký obsah draslíka a horčíka.
• Zelenina: Medzi najvýhodnejšie patria špenát a kapusta, či už divá alebo kučeravá. Dobrá vec na nich je, že majú málo uhľohydrátov a kalórií, takže ich možno konzumovať vo väčšom množstve ako ostatní.
• Paradajky: Poskytuje veľa vitamínov, bez ohľadu na to, ako ich konzumujete, pretože sú to skoky v vitamínoch C a E, okrem toho, že obsahujú značné množstvo železa.

Toto sú niektoré z potravín, ktoré môžete konzumovať počas vývoja paleolitickej stravy, ktorá vás udrží energickou a zdravou. Môžete tiež začleniť orechy, zrná a niektoré citrusové plody.

Niekoľko rád

Nakoniec uvádzam niekoľko vecí, na ktoré treba pamätať, ak ste diabetický pacient, pretože vám pomôžu udržiavať vyváženejšie vaše fyzické hodnoty.

• Eliminujte alebo znižujte spotrebu potravín s vysokým obsahom cukru
• Jesť málo tukov
• Znížte použitie solí
• Jedzte po celý deň malé porcie potravín ako ovocie alebo zelenina
• Vyvarujte sa pitiu alkoholu

Dôsledky eliminácie spotreby mäsa v paleolitickej strave

Paleolitické diéta vám umožní, aby sa zabránilo mnohých chorôb. Navyše k tomu mnohí ubezpečujú, že strava by sa mala skladať iba z ovocia a zeleniny, iní však uvádzajú, že je možné jesť aj mäso a ryby.

Čiastočne je táto výnimka spôsobená tým, že mäso aj ryby poskytujú organizmu viacnásobné výhody, ktoré nie sú pokryté konzumáciou iba ovocia a zeleniny.

To znamená, že evolučná strava ponúka veľké výhody pre zdravie ľudí, ale prináša aj nevýhody, ako je odstránenie mäsa v strave, ak nie je nahradené rastlinnými zdrojmi.

Vysvetlíme tu hlavné dôsledky, pozitívne i negatívne, ktoré môže mať eliminácia mäsa v evolučnej strave vo vašom tele.

Môže vás tiež zaujímať .. Čo sú voľné radikály a prírodné antioxidanty na boj proti nim

Hlavné následky odstránenia spotreby mäsa

1. negatívny

• To spôsobuje, že vám chýbajú niektoré dôležité vitamíny, ako je B12. Tento konkrétny vitamín je nevyhnutný, pretože pomáha pri tvorbe červených krviniek. Napriek tomu, že to získate iným spôsobom, mäso je jediná vec, ktorá poskytuje dostatok B12, ktoré vaše telo potrebuje, ak nespotrebujete doplnky. Pozrite sa, čo vysvetľujeme v našom článku o vitamíne B12 vo vegánoch.
• Odstraňujete zdroj bielkovín. Tento bod je zaujímavý, pretože existuje veľa odborníkov, ktorí tvrdia, že mäso je jediné, ktoré je schopné poskytnúť kompletné bielkoviny. Preto, aby sa dosiahlo požadované množstvo bielkovín bez konzumácie mäsa, je potrebné jesť veľa zeleniny a iných potravín, najmä zdroje rastlinných bielkovín, ktoré vylučuje paleolitická strava.
• Ak nespotrebujete 20% svojich mesačných kalórií na základe chudého mäsa alebo prostredníctvom obilnín, môžete vo svojom tele vytvárať nedostatky. Uvádza to Ministerstvo zdravotníctva Spojených štátov amerických.

2. Pozitívne

• Zlepšite svoje trávenie. Je to tak preto, že prostredníctvom zeleniny a ovocia sa získava väčšie množstvo vlákniny, čo umožňuje zlepšenie črevného prechodu.
• Schudnete vďaka odstráneniu nasýtených tukov z mäsa.
• Zlepšuje sa váš zápach tela. Podľa štúdie uverejnenej v časopise Chemical Senses majú ľudia, ktorí nejedia mäso, tendenciu mať príjemnejší telesný zápach.

Toto sú niektoré z hlavných dôsledkov, ktoré môžu vidieť ľudia, ktorí pri aplikácii paleolitickej stravy nechajú konzumáciu mäsa bokom.

Je potrebné poznamenať, že mnohým ľuďom je ťažké prispôsobiť sa tomuto novému životnému štýlu, takže vám poskytneme jednoduché rutinné alebo týždenné menu paleolitickej stravy, takže môžete pokračovať každý deň, kým si vaše telo nezvykne na konzumáciu čistého ovocia a zeleniny.

Týždenné menu paleolitickej stravy bez mäsa

dopoludnia

Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, keď vstanete, je vypiť aspoň pohár vody. Potom jesť ovocie v miernych porciách na raňajky spolu s vajíčkom tak, aby vám poskytovalo dostatok energie po celý deň.

K týmto raňajkám nemôžete pridať žiadny cukor ani sladidlo, pretože ovocie samo osebe má prírodný cukor, ktorý je zdravý pre vaše telo. Potom v priebehu dopoludnia odporúčame jesť niečo surové každých 30 - 40 minút, či už ide o zeleninu alebo iné ovocie, spolu s veľkým množstvom vody alebo zeleného čaju. Týmto spôsobom ovládate úzkosť s plynutím hodín.

obedňajšiu

Odporúča sa obedovať 80% zeleniny alebo iných surových potravín spolu s 20% toho, čo sa vám najviac páči. Môžete pridať malú časť orechov. Následne pokračujte s občerstvením každých 30-40 minút.

Sprevádzajte stravu cvičením a uvidíte, že sa budete cítiť lepšie. Ďalšou možnosťou, ktorá sa vám môže prispôsobiť, je denná prechádzka, pretože vám pomôže cvičiť a udržať svoju myseľ čistú a sústredenú.

nočné

Keď padne noc, jedlo by sa malo znížiť. Večera so surovou alebo prevarenou zeleninou pred vyčerpaním denného svetla sprevádzaná väčším množstvom vody.

Po večeri sa vyhnite konzumácii väčšieho množstva jedla a venujte sa relaxácii. Týmto spôsobom odložíte úzkosť a chuť do jedla, ktoré sa zvyčajne objavujú v noci.