Uhorka je ovocie jednoročných rastlín tekvicovitých, ktorých vedecký názov je Cucumis sativus , ktorý je známy aj pod menom ovocia.

Je to potravina zložená hlavne z vody, ktorá obsahuje, hoci v malom množstve, rôzne výživové vlastnosti, ktoré zvýrazňujú hlavne vlákninu, vitamíny a minerály. Je to nízkokalorické a tučné jedlo.

Vlastnosti uhoriek

Medzi vlastnosti uhoriek patrí niekoľko vitamínov komplexu B, hoci všetky z nich sú v malom množstve, vitamín C a v oveľa väčšej miere vitamín K, s asi 16,4 μg na 100 gramov potravy, alebo čo je rovnaké, 16 % odporúčaného denného množstva pre dospelého na každých 100 gramov uhorky.

Vitamín K je dôležité živiny, ktoré sa podieľajú na zrážaní krvi, pri normálnej prevádzke pečene, tvorba kosti a je tiež vitamín zodpovedá za dopravu krvi vodíka.

Medzi vitamíny B, ktoré patria medzi vlastnosti uhoriek, patrí tiamín (vitamín B1), riboflavín (vitamín B2), niacín (vitamín B3), kyselina pantoténová (vitamín B5) a vitamín B6, a to všetko v množstvách medzi 2 až 5 percent odporúčanej dennej dávky u dospelej osoby.

Obsahuje tiež 2,8 mg vitamínu C na 100 gramov potravy. Vitamín C je ako vitamíny B rozpustné vo vode a je veľmi potrebný na posilnenie imunitného systému, na vstrebávanie železa, ktoré spotrebujeme z potravy, na syntézu hormónov a na tvorbu kolagénu v tkanivách tela.

Môže vás tiež zaujímať .. Skutočný chlieb

Pokiaľ ide o minerály prítomné vo výživných vlastnostiach tejto potraviny, sú vápnik, fosfor, železo, horčík, mangán, draslík a zinok, všetko v množstve medzi 2 a 5% denného množstva. odporúčané.

Výhody uhoriek

Výhody uhorky sú mnohé, a hoci sa dá považovať za jednu z zeleniny s najmenším množstvom vitamínov, je bohatá na rozmanitosť a je z rôznych dôvodov veľmi zdravá.

U diéty na chudnutie je uhorka dobrým zdrojom výživy, pretože pôsobí ako nasýtený, osviežujúci a tiež pomáha čistiť organizmus, je diuretikum a používa sa na boj proti zadržiavaniu tekutín a obsahuje dobré množstvo vlákniny v potrave. Ako sme už povedali, má nízky obsah tuku a kalórií, má len dobré veci.

Uhorka poskytuje výhody pri potláčaní kardiovaskulárnych porúch . Je to vďaka množstvu draslíka, ktoré obsahuje.

Okrem toho obsahuje protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú bojovať proti vnútornému a vonkajšiemu poškodeniu, pokožke a iným orgánom.

Uhorka poskytuje výhody pre tráviaci systém , pretože je ľahko stráviteľná a obsahuje dobré množstvo vody a vlákniny, ktoré pomáhajú regulovať črevný trakt. Z tohto dôvodu by sme mohli povedať, že je to dobré jedlo pre stravu proti zápche .

Vláknina je tiež dobrá na potlačenie hromadenia cukru v tele , čo z nej robí dobré jedlo pre ľudí s problémami, ako je napríklad mierna cukrovka.

Ďalšou z výhod uhoriek, a možno jednou z najrozšírenejších, je udržiavanie a zlepšovanie stavu a zdravia pokožky pod očami a pre blaho vlasov.

Maska uhoriek pre tmavé kruhy

Jedným z najrozšírenejších spôsobov použitia potravín ako liečivého ovocia je uhorková maska ​​pre tmavé kruhy . To sa dá urobiť jednoduchým umiestnením plátkov uhorky s hrúbkou asi 1 centimeter na oči po dobu 15 minút.

Môže vás tiež zaujímať .. Ako pripraviť domáci cibuľový prášok

Toto ošetrenie pomáha vypustiť očné vaky, pokiaľ nie sú dedičné a sú výsledkom vyčerpania alebo nedostatku spánku.

Maska na vlasy z uhoriek

Okrem slávnej masky tmavých kruhov môžete vytvoriť aj masku na uhorky. Vyrába sa z polovice uhorky a pohára prírodného jogurtu (bez cukru). Obidve zložky musíte skvapalniť a na vlasy naniesť 20 minút.

Je ideálny na boj proti suchu, pomáha pokožke hlavy a pomáha pri hojení a prestavovaní poškodených končekov vlasov.

Ako konzumovať uhorky?

Uhorky sa môžu konzumovať mnohými spôsobmi, najčastejšie v šaláte, buď zmiešané s hlávkovým šalátom, paradajkami a inými prísadami, alebo len ochutené jemnými bylinkami, trochou octu a extra panenského olivového oleja.

Je tiež možné pripraviť studené polievky, uhorky gazpacho a oveľa viac. Na internete je veľmi ľahké nájsť nespočetné množstvo spôsobov, ako jesť toto chutné jedlo.

Môžete to tiež jesť takto, ošúpané a bez korenia alebo len s trochou morskej soli alebo s niekoľkými kvapkami citróna. Je osviežujúci, zdravý, ľahký a predovšetkým veľmi chutný.

Kontraindikácie uhoriek

Uhorka nemá veľa kontraindikácií, hoci je diuretikum a je dobré na boj proti zápche, prebytok tohto jedla by mohol spôsobiť veľa moču alebo nadmernú túžbu mať stolicu. Preto konzumované v normálnych množstvách nepredstavuje veľa problémov.