Kmín, aromatická rastlina s viacerými liečivými vlastnosťami

Čo je rasca?

Rasca je rastlina s názvom rasca , ktorých semená sa používajú na vytvorenie korenie známy pod názvom "rasca".

Aj keď vo všeobecnosti je pravdepodobné, že sa melie, najmä v supermarketoch, je tiež možné nájsť celé semená voľne ložené aj balené.

Preto sa jedná o rastlinu, ktorá sa používa ako aróma a korenie, ale vlastnosti rasce na liečivej, liečivej a tráviacej úrovni sú mnohonásobné.

Existujú dva rôzne druhy jedlých kmín. Najbežnejším (v skutočnosti sa nazýva „obyčajný rasca“) je semeno vyššie uvedeného cymia hliníka, existuje však aj ďalšia odroda nazývaná čierna rasca, ktorej vedecký názov pre túto rastlinu je Bunium bulbocastanum .

Vlastnosti rasce

Vlastnosti rasce sú prevažne gastronomické, ale pokiaľ ide o zvyšok, nie sú príliš pozadu.

Okrem propagácie najbohatších jedál na svete, ako je napríklad lahodný homos (pochádzajúci z regiónu dnešnej Sýrie a Libanonu, z ktorého pochádza aj korenie, ktoré pochádza z minulosti), slúži na ich lepšie trávenie.

vlastnosti rasce

Pokiaľ ide o vitamínové a minerálne vlastnosti, rasca vyniká medzi všetkými koreniami. Napríklad obsahuje veľké množstvo horčíka, fosforu, vápnika a draslíka, ktoré sú veľmi dôležitými minerálmi pre zdravie a údržbu. Je potrebné poznamenať, že zmes vápnika a horčíka je ideálna na udržanie a posilnenie kostného systému.

Ale zo všetkých minerálov, ktoré vynikajú najviac, je železo. Toto množstvo je 66,4 mg železa na 100 gramov rasce. Je zrejmé, že nikto nebude jesť 100 gramov rasce. Nie je porovnateľná na úrovni jedla, ale na úrovni všeobecného železa, ktoré obsahuje.

Môže vás tiež zaujímať .. Geranium éterický olej, vlastnosti a použitia

Napríklad živočíšna pečeň obsahuje 17,9 mg tohto minerálu na 100 gramov a šošovica 3,3 mg. V porovnaní s tým je množstvo železa prítomného v tomto druhu obrovské . V skutočnosti je to jedlo s najviac železa, ktoré existuje.

Okrem toho, medzi vlastnosťami rasce nemôžeme ignorovať vitamíny A a E prítomné v korení, ktoré sú veľmi užitočné na udržanie zdravia.

Výhody rasce

Kmín poskytuje množstvo zdravotných výhod. Aj keď sa zvyčajne konzumuje ako korenie, buď ako prášok alebo so svojimi semenami, ďalším spôsobom, ako konzumovať rasce a využívať jeho vlastnosti, je rascový éterický olej, obklady, obklady na pokožku alebo infúzie semien.

Všeobecné výhody tohto osiva a jeho hlavných liečebných použití sú pre:

čierna rasca

Nižší cholesterol. Štúdia medicíny z univerzity Shahid Sadoughi (Irán) ukázala, že spotreba rasce pomáha znižovať hladinu zlého cholesterolu v krvi. Preto je vynikajúcim spojencom pre ľudí, ktorí sa snažia redukovať cholesterol v tele.

Zápal priedušiek. Použitie kmínu pri chorobách priedušiek, ako je bronchitída, sa ukázalo ako veľmi účinné.

antimikrobiálne Kmín je prírodný antimikrobiálny liek, ktorý je vhodný na potlačenie zápachu z úst, dutín a iných problémov s ústami.

Znížte hladinu cukru v krvi. Ďalším použitím tohto korenia je boj proti hypoglykémii v krvi.

Prírodný relaxant. Relaxačné a upokojujúce vlastnosti kmínu pomáhajú zaspávať, znižujú napätie, stres a úzkosť, ako aj bojujú proti nespavosti.

Môže vás tiež zaujímať .. Kalanchoe: liečivé vlastnosti a izbová rastlina

Antioxidant. Ďalšou vynikajúcou výhodou tohto jedla je jeho schopnosť bojovať proti poškodeniu buniek.

Anémia z nedostatku železa. Ak sa obsahuje obrovské množstvo železa, odporúča sa vyhnúť sa anémii alebo pôsobiť proti nemu.

Posilnenie kostí a zubov. Pretože obsahuje horčík a vápnik, prínos pre kosti je väčší, ako keby obsahoval iba jeden z týchto dvoch minerálov. Aj keď sa o vápniku všeobecne hovorí, kosti potrebujú aj veľké množstvo horčíka, aby zostali zdravé. To isté platí pre zuby, ktoré sú zložené okrem iných prvkov z týchto minerálov.

Kmínové kontraindikácie

Kmín je potravina, ktorá pri normálnej spotrebe nepredstavuje úrovne toxicity, ale existujú určité kontraindikácie, napríklad éterický olej z rasca sa neodporúča tehotným alebo dojčiacim ženám , ako sa to stáva u väčšiny týchto olejov. Neodporúča sa ani deťom do 5 rokov .

Môže mať vedľajšie účinky konzumované inými liekmi . Preto sa poraďte so svojím lekárom . Existujú ľudia, ktorí by mohli mať alergiu na rasť bez toho, aby o tom vedeli, jednoducho preto, že ju v minulosti vedome nekonzumovali.

Súvisiace Články