S osobitnou chuťou, schopnou premeniť jednoduchý šalát na vynikajúcu zdravotnú hostinu, rukola má neuveriteľné výhody, ktoré možno nepoznáte.

Rukola je menej známa tégliková zelenina, hoci poskytuje veľa rovnakých výhod ako iná zelenina v tej istej rodine, napríklad brokolica, kapusta a ružičkový kel.

Listy rukola sú jemné a malé, s mierne kyslou chuťou.

Bohatá na vitamíny a minerály je skutočným darom zdravia, ktorý nám príroda dáva.

Neuveriteľné výhody Arugula

Chuť rukola je podľa niektorých považovaná za veľmi jemné korenie, ktoré je ideálne na použitie v šalátových dresingoch. Iní sa odvážia viac a dokonca ho používajú na prípravu teplých jedál. Nech už si vyberiete čokoľvek, uvidíte, že jeho spotreba prinesie výhody vitamínov A, C a K, ako aj silné antioxidanty a minerály.

Liečte cukrovku

Pretože je bohatá na kyselinu alfa lipoovú, antioxidant, je spotreba rukoväte schopná znižovať hladiny glukózy a zvyšovať citlivosť na inzulín, čo podporuje liečbu cukrovky.

Zabraňuje rakovine

Rukola je schopná zabrániť progresii nádorov, u ktorých sa môže vyvinúť rakovina hrubého čreva a pľúc, pretože obsahuje vysoké množstvo sulforafánu, látky, o ktorej je známe, že bráni rozvoju rakoviny.

Chráni pokožku pred UV žiarením

Konzumácia rukola zabezpečuje telu vysoké množstvá antioxidantov karotenoidov, ako je beta-karotén, ktoré sú zodpovedné za posilnenie tela, stimulujú uvoľňovanie melanínu a chránia tak pred pôsobením UV žiarenia.

Môže vás tiež zaujímať .. Ako si doma vyrobiť kvásk na 100% prírodný chlieb

Zabraňuje osteoporóze

Spotreba tejto rastliny pomáha telu znovu získať zdravie kostí vďaka vysokej hladine vitamínu K, ktorý sa nachádza v tejto rastline. To umožňuje telu správne riadiť zdravie kostí a predchádzať prípadom osteoporózy.

Chráni zdravie očí

Vďaka svojmu antioxidačnému obsahu, ako je zeaxantín a luteín, môže byť konzumujúca rukola veľmi prospešná pre zdravie očí.

Je to preto, že sú antioxidantmi zodpovednými za ochranu očných filmov a tiež súvisia s prevenciou makúl v očiach.

Posilňuje imunitný systém

Vysoké množstvá vitamínu C (kyselina askorbová) prítomné v rukolach sú mimoriadne prospešné pri posilňovaní imunitného systému, a tým bránia prechladnutiu a chrípke. Kyselina askorbová bude okrem toho zodpovedná za boj proti voľným radikálom, čím sa zabezpečí prevencia predčasného starnutia.

Podporuje libido

Táto výhoda rukola je známa už v staroveku. Vďaka všeobecným vlastnostiam rakety je známe, že jej spotreba je schopná podporovať a zlepšovať libido, a tým zvyšovať kvalitu sexuálneho života.

Prirodzená detoxikácia

Raketa, ktorá je vynikajúcim zdrojom alkalizujúceho chlorofylu, je schopná čistiť krv a vytvára neuveriteľný detoxikačný účinok iných škodlivých látok, ktoré sú v našom tele impregnované.

Zhrnutie jeho výhod je:

• Liečte cukrovku
• Zabraňuje rakovine hrubého čreva a pľúc
• Chráni zdravie pokožky
• Zabraňuje osteoporóze
• Zlepšuje zdravie očí
• Zabraňuje chrípke a prechladnutiu
• Zabraňuje predčasnému starnutiu
• Zlepšuje libido
• Detoxikuje telo

Môže vás tiež zaujímať .. Capuchina alebo Taco de Reina, Funkcie a ako variť v tomto závode

Ako používať rukola

Rukola je vynikajúca surová surovina a môže byť použitá ako zdravý doplnok k pizze, nachosu, sendvičom alebo obalom.

Môže sa podávať ako šalát doplnený o trochu extra panenský olivový olej, balsamicový ocot alebo iný dobrý ocot, soľ a korenie.

Je tiež vynikajúcou základňou pre mäsové recepty. Skúste do rukola pridať cherry paradajky, grilované kurča a vlašské orechy, aby ste získali nízkotučné nízkokalorické jedlo.

Vďaka tvaru a chuti listov rukola je to zaujímavý doplnok k citrusovým a bobuľovým šalátom.

Rukola sa môže používať ako alternatíva bazalky na výrobu teplého alebo studeného pestu. Tento recept používa rukola, parmezán a borovicové oriešky so sukulentnými výsledkami.

Keď sa rukola varí, stráca časť svojej pikantnej chuti a stáva sa mäkšou. K cestovinám môžeme pridať rukoväť zmiešanú so syrmi, ako sú kozy.

Rastú doma

Je veľmi jednoduché pestovať doma aj vonku, v kvetináčoch alebo priamo na zemi, má rád pôdu bohatú na živiny a dobrú drenáž.

Prebytočná voda je trochu tolerantná voči chladu, zasejeme ju koncom zimy vonku, jej semeno je veľmi malé, takže je iba ručne rozptýlené a stlačené, má dostatok vody, ak je to viac ako 5 centimetrov, môžete začať rezať na spotrebu.

Je vhodné nechať niektoré rastliny rásť a dať ich kvetinám, aby získali semená. Nechám vám video, ktoré som pred chvíľou urobil.

Dúfam, že sa vám to páčilo, a ak ešte neučiníte, jedzte Rúculu a užívajte si všetky jeho výhody.